用刀子卡在别人脖子上威胁做事，即使没有造成实际伤害，也可能构成犯罪，具体可能涉及寻衅滋事罪或敲诈勒索罪等，需根据行为人的主观意图和客观行为综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、可能的罪名及量刑依据

1. 寻衅滋事罪

   • 适用情形：行为人出于寻求刺激、发泄情绪、逞强耍横等目的，持凶器（如刀子）恐吓他人，情节恶劣的，可能构成寻衅滋事罪。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十三条的规定，有追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的行为，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。若纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。
   • 示例：甲因琐事与乙发生争执，为泄愤持刀威胁乙，要求乙做某事，但未动手伤人。若甲的行为被认定为“追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣”，则可能构成寻衅滋事罪。

2. 敲诈勒索罪

   • 适用情形：行为人以非法占有为目的，通过持刀威胁迫使被害人交出财物或做某事。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。
   • 示例：丙持刀威胁丁，要求丁支付一定金额作为“封口费”或做某事。即使未实际取得财物或丁未实际做某事，若丙的行为已对丁形成心理强制，仍可能构成敲诈勒索未遂。

二、影响定罪量刑的关键因素

1. 主观意图：区分行为人是出于寻衅滋事、非法占有还是其他目的（如报复、泄愤等）。例如，为索要债务而持刀威胁，可能不构成敲诈勒索罪，但可能构成其他犯罪。
2. 行为手段与后果：持刀威胁是否伴随其他暴力行为（如推搡、殴打等），以及是否造成被害人精神损害（如恐惧、创伤后应激障碍等）。
3. 前科记录：有类似犯罪前科的，可能被从重处罚。
4. 认罪态度：主动投案、如实供述或积极赔偿被害人损失的，可从宽处理。

三、建议

• 被害人：应立即报警并保留证据（如监控录像、目击者证言、伤情鉴定等），以便公安机关依法调查处理。
• 行为人：应主动停止违法行为，配合调查，争取从轻情节。若已构成犯罪，应积极赔偿被害人损失，争取谅解，以减轻处罚。

用刀子卡在别人脖子上威胁做事是一种严重的违法行为，即使没有造成实际伤害，也可能构成犯罪。因此，建议大家遵守法律法规，不要采取任何暴力或威胁行为来解决问题。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。