针对您提出的“合同法违背协议怎么处理”的问题，我将结合相关法律法规和实际操作，为您详细解答。
首先，当一方违背协议时，根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，该方应当承担违约责任。违约责任的形式主要包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失以及支付违约金等。
继续履行：
- 如果合同仍然具备履行的条件，且继续履行不会给违约方带来不合理的负担，那么守约方有权要求违约方按照协议约定继续履行义务。例如，在房屋买卖合同中，如果卖房人违约不卖，买房人可以要求其继续履行过户等合同义务。
采取补救措施：
- 当违约行为导致合同标的物质量不符合约定时，违约方应当采取必要的补救措施，如修理、更换、重作等，以弥补因违约给对方造成的损失。
赔偿损失：
- 违约方需要赔偿因其违约行为给对方造成的实际损失和可得利益损失。实际损失是指因违约行为直接导致的财产减少或费用增加；可得利益损失则是指因违约行为而未能获得的预期利益。但需要注意的是，间接损失（即可得利益损失）需在合理预见范围内进行赔偿。
支付违约金：
- 如果协议中明确约定了违约金条款，那么违约方需要按照约定向守约方支付一定数额的违约金。违约金兼具补偿性和一定惩罚性，旨在约束双方严格履行合同义务。如果约定的违约金过高或过低，当事人可以请求法院或仲裁机构进行适当调整。
处理步骤与建议：
收集证据：
- 在处理违背协议的问题时，首先需要收集充分的证据来证明对方的违约行为。证据可以包括协议文件、实际履行情况的记录、双方交流沟通的相关文件、产品质量问题照片、质检报告等。
与对方协商：
- 在掌握充分证据的基础上，可以尝试与对方进行协商，寻求妥善解决方案。协商过程中，可以明确提出自己的诉求和依据，并尝试达成双方都能接受的协议。
寻求法律途径：
- 如果协商无法达成共识，建议依照协议中预设的争议解决程序，向司法机构提起诉讼或申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，需要提交充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法律程序进行。
总结：
当一方违背协议时，守约方有权要求违约方承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失以及支付违约金等。在处理过程中，建议收集充分证据、与对方协商并寻求法律途径来保障自己的权益。希望这些解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。