针对您提出的“诈骗老人的现金怎么处理”这一问题，我将从法律定性、量刑标准、以及后续处理措施三个方面为您进行详细解答。
一、法律定性
诈骗老人的现金，这一行为在法律上被定性为诈骗罪。诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。由于老年人通常认知和防范能力较弱，容易成为诈骗的目标，因此针对老年人的诈骗行为在法律上往往被视为情节恶劣，会受到更为严厉的惩处。
二、量刑标准
根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，诈骗罪的量刑标准主要依据诈骗金额的大小来划分：
数额较大：诈骗公私财物价值三千元至一万元以上的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
数额巨大：诈骗公私财物价值三万元至十万元以上的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
数额特别巨大：诈骗公私财物价值五十万元以上的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
在针对老年人的诈骗案件中，由于老年人通常处于弱势地位，法院在量刑时可能会将此作为酌定从重处罚的情节。也就是说，即使诈骗金额未达到“数额巨大”或“数额特别巨大”的标准，但如果接近这些标准，或者诈骗手段特别恶劣、造成后果特别严重，法院也可能会认定为相应严重情节，从而从重处罚。
三、后续处理措施
追缴赃款：在诈骗案件侦破后，司法机关会尽力追缴诈骗所得的赃款。如果犯罪分子能够积极退赔赃款，这通常会被视为有悔罪表现，从而在量刑时得到从轻处理。
退赔被害人：法律规定，犯罪分子应当退赔被害人的损失。因此，在追缴到赃款后，司法机关会按照法定程序将赃款退还给被害人，即受骗的老年人。
加强防范：为了防范类似诈骗案件的再次发生，社会应加强对老年人的防诈骗宣传，提高他们的防范意识。同时，执法部门应加大打击力度，快速侦破诈骗案件。家庭成员也应多关心老年人，增强他们的防骗能力。
综上所述，诈骗老人的现金在法律上会被定性为诈骗罪，并根据诈骗金额的大小受到相应的刑事处罚。在后续处理中，司法机关会尽力追缴赃款并退赔给被害人，同时社会也应加强防范措施以减少类似案件的发生。希望这些解答能够对您有所帮助。