代扣代缴个税未交的企业，将承担行政责任、民事责任，情节严重的，还可能承担刑事责任。以下是对这些责任的详细分析：
一、行政责任
罚款：根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十九条的规定，扣缴义务人应扣未扣、应收而不收税款的，由税务机关向纳税人追缴税款，对扣缴义务人处应扣未扣、应收未收税款百分之五十以上三倍以下的罚款。这意味着，如果企业未按照规定代扣代缴个税，税务机关将对企业处以罚款，罚款的金额根据未扣缴税款的数额确定。
滞纳金：除了罚款外，企业还可能需要支付滞纳金。虽然直接的法律条款可能并未明确提及滞纳金适用于代扣代缴未交的情况，但根据税收征收管理的一般原则，如果企业未按时缴纳税款（包括代扣代缴的税款），税务机关有权要求企业支付滞纳金。滞纳金通常按照未缴纳税款的一定比例（如每日万分之五）计算。
信用记录受损：企业未按照规定代扣代缴个税，还可能影响其信用记录。税务机关可能会将企业的违法行为记录在信用信息系统中，对企业的信用评级产生负面影响。这可能导致企业在未来的经营活动中面临更多的限制和障碍。
二、民事责任
如果企业未代扣代缴个税导致员工或其他纳税人遭受损失（如因未缴纳税款而产生的罚款、滞纳金等），企业可能需要承担相应的民事赔偿责任。员工或其他纳税人有权要求企业赔偿其因企业违法行为而遭受的损失。
三、刑事责任（情节严重的情况下）
在极端情况下，如果企业未代扣代缴个税的行为构成犯罪（如逃税罪），企业及其相关责任人员（如直接负责的主管人员和其他直接责任人员）可能面临刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，逃税罪是指纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的行为。如果企业未代扣代缴个税的行为符合逃税罪的构成要件，企业及其相关责任人员可能被处以有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。
建议与措施
加强内部管理：企业应建立健全的财务管理和税务申报制度，确保代扣代缴个税的准确性和及时性。
定期自查与整改：企业应定期对代扣代缴个税的情况进行自查，发现问题及时整改，避免违法行为的发生。
寻求专业帮助：如果企业对代扣代缴个税的相关规定不熟悉或存在疑问，应及时咨询专业的税务机构或律师，以确保合规经营。
作为专业律师，我建议企业务必重视代扣代缴个税的义务，避免因违法行为而承担不必要的法律责任。如果您在代扣代缴个税方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。