在事故尚未处理完毕的情况下，您确实是有权利更换保险公司的，但这一决定需要您谨慎考虑，因为它可能会对理赔流程和效率产生一定影响。

首先，我们要明确的是，当您决定更换保险公司时，新的保险公司通常需要重新了解事故的具体情况，并对事故进行重新评估。这一过程会耗费一定的时间和精力，因为新公司需要从头开始收集信息、进行定损等工作。如果原保险公司已经完成了大部分的工作，比如已经完成了定损，那么此时更换保险公司就很可能会引发一些不必要的麻烦，比如需要您重新整理和提交相关资料，这无疑会增加您的负担和时间成本。

其次，如果事故的责任存在争议，新的保险公司很可能会对责任的认定等方面进行重新的审查。这不仅意味着理赔的时间可能会延长，而且对于责任的判定结果也存在不确定性。这种情况下，您可能需要面对更复杂的理赔流程和更长的等待时间。

因此，在决定是否更换保险公司之前，我建议您仔细权衡其中的利弊。您可以考虑以下几点：一是原保险公司的工作进展情况，如果已经完成了大部分工作，更换保险公司可能会带来不必要的麻烦；二是事故责任的争议情况，如果存在争议，新保险公司可能会重新审查，影响理赔效率和结果；三是您对新保险公司的信任和满意度，以及新公司提供的服务和保障是否符合您的需求。

综上所述，虽然更换保险公司在事故尚未处理完毕的情况下是被允许的，但您需要谨慎对待这一决定，确保自身的权益不会受到损害。只有在经过深思熟虑后，做出的更换保险公司的决定才是较为明智的。希望这些建议能对您有所帮助。