合伙利用手段骗取他人钱财是违法的，若符合诈骗罪的构成要件，则可能构成诈骗犯罪。以下从不同角度为您详细分析：
一、诈骗罪的构成要件
主观方面：
- 行为人必须具有非法占有他人财物的故意。在合伙的情境中，这意味着行为人从一开始就没有打算真正与他人合作，而是利用合伙的幌子来骗取对方的钱财。例如，某人虚构有高额回报的投资项目，邀请他人合伙投资，实际上却将投资款用于个人挥霍或转移，这即体现了非法占有的主观故意。
客观方面：
- 行为人必须通过虚构事实或隐瞒真相的手段，使他人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了自己的财产。在合伙中，这可能表现为虚构项目前景、隐瞒真实财务状况、伪造合同或文件等。例如，某人伪造了一份与知名企业的合作合同，声称将共同开展一个高利润的项目，诱使他人投入资金，而实际上该合同是虚假的，这即构成了欺骗手段。
实际损失：
- 受害人必须因此遭受了实际的经济损失。这是诈骗罪成立的一个重要条件。在合伙中，如果受害人因为行为人的欺骗行为而投入了资金，并最终因为项目失败或资金被挪用而遭受了损失，那么这就满足了实际损失的要件。
二、与一般民事纠纷的区别
商业风险与欺诈：
- 在正常的商业活动中，合伙人可能因经营不善、市场变化等原因导致亏损，这属于商业风险，并不构成诈骗。关键在于判断行为人是否存在非法占有的故意和欺骗手段。例如，两个合伙人共同投资一家餐厅，由于市场调研不足导致经营亏损，这属于正常的商业风险，只要双方没有故意欺骗行为，就不构成诈骗。
证据的重要性：
- 在判断是否构成诈骗时，证据起着至关重要的作用。如果没有足够的证据证明一方存在非法占有目的和虚构事实、隐瞒真相的行为，也难以认定为诈骗。例如，两个合伙人口头约定合作一个项目，但项目失败后，一方认为另一方存在诈骗行为，却无法提供确凿的证据，这种情况一般会按民事纠纷处理。
三、法律后果
刑事责任：
- 如果合伙利用手段骗取他人钱财的行为构成了诈骗罪，那么行为人将面临刑事处罚。根据诈骗数额的大小和情节的严重程度，处罚可能包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。例如，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
民事责任：
- 即使行为人的行为不构成犯罪，也可能需要承担民事赔偿责任。受损害的合伙人有权通过民事诉讼要求骗取者返还财物，并赔偿因此遭受的经济损失。
四、建议与措施
- 谨慎选择合作伙伴：在进行合伙生意时，应充分了解对方的资信情况、经营能力和道德品质，避免与有不良记录或可疑行为的人合作。
- 签订详细的合伙协议：合伙协议应明确双方的权利义务、投资比例、利润分配方式、亏损承担方式等关键条款，以降低合作风险。
- 及时收集证据：如果发现自己遭遇了以合伙做生意方式进行的诈骗，应及时收集相关证据，包括合同、转账记录、聊天记录等，以便后续维权。
- 向公安机关报案：如果怀疑存在诈骗行为，应及时向当地的公安机关报案，以便启动刑事侦查程序。
总结来说，合伙利用手段骗取他人钱财是一种不道德且非法的行为。如果满足诈骗罪的构成要件，就可能被认定为诈骗行为，并面临相应的法律后果。因此，在进行合伙生意时，务必保持警惕，加强风险防范意识。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。