核心结论：帮别人开单位的车难以完全免责，但可通过规范行为、签订协议、购买保险等方式降低责任风险。以下从不同角度为你详细分析：

从驾驶行为规范角度

1. 严格遵守交通法规：这是最基本也是最重要的免责要点。在驾驶过程中，要时刻遵守交通信号灯、不超速、不酒驾、不疲劳驾驶等。例如，若因闯红灯引发交通事故，作为驾驶者必然要承担相应责任，无法免责。但如果全程严格遵守交规，即使发生意外碰撞等事故，责任划分也会更清晰，可能减少自身责任。
2. 谨慎驾驶，注意观察路况：保持高度的注意力，提前预判路况和其他车辆、行人的动态。比如，在经过学校路段时，要减速慢行，注意是否有学生突然横穿马路。若因疏忽大意没有观察到前方障碍物导致事故，驾驶者需承担一定责任。

从与单位及车主的关系角度

1. 明确与单位的雇佣或借用关系：如果是受单位指派驾驶车辆，要确保有明确的书面或口头指令。例如，单位安排你驾驶车辆去接送客户，最好有相关的邮件、工作记录等证明这是单位的工作安排。这样在发生事故时，单位可能需要承担一定的雇主责任。
2. 与车主签订协议（若非单位车辆）：如果车辆是个人所有，你帮其驾驶，最好与车主签订一份书面协议，明确双方的权利和义务，以及在发生事故时的责任承担方式。比如，协议中可以约定在非故意或重大过失的情况下，由车主承担部分或全部责任。但需要注意的是，这种协议不能完全对抗第三人，在对外承担责任后，可依据协议向车主追偿。

从保险角度

1. 确认车辆保险情况：在驾驶前，要了解车辆是否购买了足额的交强险和商业险。交强险是国家强制要求购买的，可在一定范围内对第三方进行赔偿；商业险如车损险、第三者责任险等，可以进一步扩大赔偿范围和额度。如果车辆没有购买足够的保险，一旦发生重大事故，驾驶者可能需要承担较大的经济赔偿责任。
2. 及时报案并配合保险理赔：发生事故后，要第一时间向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料，配合进行理赔。如果未及时报案或提供虚假信息，可能导致保险公司拒赔，从而增加自身的赔偿责任。

从特殊情况角度

1. 车辆存在缺陷：如果在驾驶前发现车辆存在刹车不灵、轮胎磨损严重等可能影响安全的缺陷，要及时告知车主或单位，并拒绝驾驶。若明知车辆有缺陷仍驾驶，发生事故后驾驶者可能需要承担一定责任。
2. 不可抗力因素：如遇到地震、洪水等不可抗力导致的事故，一般情况下驾驶者可以免责，但需要及时报警并保留相关证据。

建议：在实际操作中，要尽可能做好上述各方面的准备和防范措施。如果遇到具体的法律问题或有进一步的疑问，可以直接向我咨询。