结论：对方抓你衣领时你打他是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及正当防卫、防卫过当或故意伤害等情形。

一、正当防卫情形

1. 定义与条件：

   • 正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。
   • 在对方抓你衣领这一不法侵害正在进行时，你采取的打人行为若是为了制止该不法侵害，且没有明显超过必要限度，则可能构成正当防卫。

2. 法律后果：

   • 若构成正当防卫，则你的行为不违法，无需承担刑事责任。

二、防卫过当情形

1. 定义与条件：

   • 防卫过当是指正当防卫行为明显超过必要限度造成重大损害的行为。
   • 在对方抓你衣领时，你若采取的打人行为过于激烈，如使用器械、造成对方重伤或死亡等，且该行为明显超过了制止不法侵害所必需的限度，则可能构成防卫过当。

2. 法律后果：

   • 防卫过当应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。具体责任需根据防卫行为的性质、程度以及造成的后果等因素综合判断。

三、故意伤害情形

1. 定义与条件：

   • 故意伤害是指故意非法损害他人身体健康的行为。
   • 若在对方抓你衣领后，你出于报复、泄愤等目的主动打人，且该行为并非为了制止不法侵害，则可能构成故意伤害。

2. 法律后果：

   • 故意伤害他人身体的，根据伤害程度不同，可能面临不同的刑事责任，包括拘役、有期徒刑等。同时，还需承担民事赔偿责任，如赔偿医疗费、误工费等。

四、建议与注意事项

1. 保持冷静：

   • 在遇到不法侵害时，应尽量保持冷静，避免情绪失控导致行为过激。

2. 及时报警：

   • 若遭遇不法侵害，应及时报警并寻求警方帮助。警方会依法处理不法侵害行为，并保护你的合法权益。

3. 收集证据：

   • 在可能的情况下，应尽量收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等。这些证据有助于证明你的行为性质以及不法侵害的事实。

4. 咨询专业律师：

   • 若涉及复杂的法律问题或需要进一步的法律帮助，建议咨询专业律师。作为高嘉航律师，我专注于刑事辩护、侵权纠纷、知识产权领域，可以为你提供专业的法律咨询和辩护服务。

总结：对方抓你衣领时你打他是否犯法，需根据具体情况判断。在遇到不法侵害时，应尽量保持冷静并寻求合法途径解决问题。如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。