即使对方骑电动车别你后自己摔倒且未报警，你仍有多种途径来维护自身权益，具体处理方式如下：

一、及时补报与责任认定

1. 尽快报警：虽然事故现场可能已被破坏，但你仍应尽快向交警部门报案，说明事故发生的时间、地点、大致经过等详细情况。交警会根据现有证据进行调查，并尽可能还原事故真相。

2. 证据收集：为辅助交警进行责任认定，你可以积极寻找目击证人并获取其联系方式，同时尝试调取事故发生地附近的监控录像。这些证据对于明确双方在事故中的责任至关重要。例如，如果有目击证人看到是对方故意别车导致摔倒，那么该证人的证言将对责任认定产生重大影响。

3. 责任划分：根据收集到的证据，交警会判断双方在事故中的过错程度，如是否存在违规行为（如闯红灯、逆行、超速等），以确定各自应承担的责任比例。如果对方存在故意别车等违规行为，那么对方应承担主要或全部责任。

二、自行协商赔偿

1. 确定赔偿内容：如果事故造成了车辆损坏或人身伤害，你需要与对方共同评估损失，并确保所有费用均有明确凭证支持。例如，车辆维修费用需要提供维修发票，医疗费用需要提供医院诊断证明和费用清单等。

2. 签订赔偿协议：若双方能就赔偿问题达成一致意见，建议签订书面赔偿协议，明确事故经过、责任认定、赔偿金额及支付方式等内容，并由双方签字确认。这样可以避免后续产生纠纷，确保赔偿事宜得到妥善解决。

三、保险理赔

如果你的电动车购买了相关保险（如意外险、第三者责任险等），你应及时向保险公司报案，并提供事故的详细信息及相关证据。按照保险公司的要求办理理赔手续，以获得相应的保险赔偿。这可以减轻你的经济负担，降低事故对你造成的影响。

四、法律途径解决纠纷

1. 协商不成可起诉：若双方无法就赔偿问题达成一致意见，或对方拒绝赔偿，你可以向人民法院提起民事诉讼。在起诉时，需准备充分的证据以证明事故的发生经过、自己的损失以及对方应承担的责任。法院会根据事实和法律规定作出判决，维护你的合法权益。

2. 保持冷静与理智：在处理事故及后续纠纷过程中，你应保持冷静和理智，避免与对方发生争执或冲突。同时，要尽可能多地收集和保留相关证据，以便为后续的法律程序提供支持。

行动建议：

• 立即报警并说明情况，即使事故现场已变动。
• 积极收集证据，包括目击证人证言和监控录像等。
• 尝试与对方协商赔偿事宜，并签订书面赔偿协议。
• 如果购买了保险，及时向保险公司报案并办理理赔手续。
• 若协商不成或对方拒绝赔偿，考虑向人民法院提起民事诉讼。

在处理此类事故时，请务必保持冷静和理智，按照法律程序进行操作。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。