结论前置：农民工因未获工钱需工头写欠条时，应确保欠条内容完整、合法，以保障自身权益。以下是欠条的具体写法及注意事项：

1. 欠条的基本结构

• 标题：明确写上“欠条”二字，置于纸张上方居中位置。
• 正文：
  • 双方信息：写明欠款人（工头）和被欠款人（农民工）的全名、身份证号码（如有条件可附上），以及联系方式。
  • 欠款原因：简要说明欠款是由于提供劳务（如具体工程名称、工作性质）而产生的工资未付。
  • 欠款金额：明确写出欠款的具体数额，包括大写和小写，以防篡改。例如：“人民币壹万贰仟元整（￥12,000.00）”。
  • 还款期限：约定一个具体的还款日期或还款条件，如“于XXXX年XX月XX日前一次性付清”。
  • 利息或违约金（可选）：如双方同意，可约定逾期未还的利息或违约金计算方式。
  • 争议解决方式：可约定如发生争议，双方同意通过何种方式解决，如诉讼或仲裁，并指定管辖法院或仲裁机构。
• 落款：欠款人需亲笔签名并按手印，同时写上签署日期。如有条件，可请第三方见证人签字。

2. 注意事项

• 真实性：确保欠条内容真实无误，双方对欠款事实无异议。
• 合法性：欠条内容不得违反法律法规，如不得约定过高的利息或违约金。
• 保存证据：除了欠条外，还应保存与工作相关的证据，如工作记录、考勤表、工资条等，以备不时之需。
• 及时主张权利：在还款期限到期后，如工头未履行还款义务，农民工应及时通过法律途径主张权利，避免超过诉讼时效。

3. 示例欠条

欠条

兹有欠款人XXX（身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX）因XX工程（或具体工作）拖欠被欠款人XXX（身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX）工资共计人民币壹万贰仟元整（￥12,000.00）。双方约定，欠款人应于XXXX年XX月XX日前一次性付清上述款项。如逾期未还，欠款人愿承担每日XX%的违约金。

本欠条一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。

欠款人（签字并按手印）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日
见证人（如有）：XXX

请根据实际情况调整欠条内容，并确保所有信息准确无误。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。