您好，关于您提出的“没有礼让行人开具罚单能申诉吗”的问题，我可以为您详细解答。
结论前置：未礼让行人的交通违法处罚在符合一定条件时是可以申诉的，关键在于您能否提供充分的证据证明自己确实遵守了相关法律规定或存在合理的特殊情况。
一、法律依据与违规定义
首先，我们需要明确的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第四十七条的规定，机动车行经人行横道时，应当减速行驶；遇行人正在通过人行横道，应当停车让行。这是法律对机动车驾驶员的明确要求，违反此规定将构成未礼让行人的违法行为。
二、可以申诉的情况及理由
在以下几种情况下，您有可能成功申诉未礼让行人的交通违法处罚：
证据有误：
- 如果交通监控设备存在故障、拍摄角度问题或图像不清晰等情况，导致误判您未礼让行人，您可以提供行车记录仪视频、现场照片或其他可靠证据，证明自己实际进行了礼让或监控设备记录有误。
特殊情况导致无法礼让：
- 如遇不可抗力（如车辆突然失控）或紧急避险（为避让其他突发危险而不得不继续前行）等特殊情况，导致您无法礼让行人，您可以提供车辆故障诊断证明、现场目击证人证言等证据，证明特殊情况的存在且自己并非故意不礼让。
行人违规在先：
- 如果行人闯红灯、不走人行横道或在机动车道行走等违规行为，导致您无法正常礼让，您可以提供清晰的行车记录仪视频或监控视频，显示行人违规行为的具体过程和发生时间。
三、申诉流程与注意事项
如果您决定申诉，需要按照以下流程进行：
准备材料：
- 收集并整理所有能支持您申诉理由的证据，包括但不限于行车记录仪视频、监控视频、现场照片、车辆故障证明、目击者证言等。
提出申诉：
- 向作出处罚决定的交通管理部门（通常是当地的交警大队或支队）提交申诉材料。您可以通过书面申诉信、线上申诉平台或直接到办公地点提交。
等待审核：
- 交通管理部门会对您的申诉材料进行详细审核，并可能对相关证据进行调查核实。期间，请保持联系方式畅通，以便及时配合调查。
获取结果：
- 根据审核结果，如果您的申诉理由成立，处罚决定可能会被撤销或变更；如果申诉理由不成立，原处罚决定将维持不变。无论结果如何，都请保持冷静和理性。
注意事项：
- 申诉过程中请保持冷静和理性，避免冲突或争执。
- 认识到申诉的复杂性和不确定性，做好心理准备和应对措施。
- 确保提供的所有证据真实有效，不得伪造或篡改。
四、总结
未礼让行人的交通违法处罚并非不可申诉。只要您确实遵守了相关规定或存在合理的特殊情况，并且能够提供充分的证据来支持自己的申诉理由，就有可能成功撤销或变更处罚决定。因此，在面对此类处罚时，建议您积极了解自己的权益和申诉途径，确保自己的合法权益得到维护。希望我的解答能对您有所帮助。