针对您提出的“保温材料偷工监理怎么处罚”的问题，这实际上涉及到工程监理单位在保温工程施工过程中的监管责任以及相应的处罚措施。以下是根据《民用建筑节能条例》及相关规定，对此问题的详细解答：
首先，需要明确的是，如果工程监理单位在墙体、屋面的保温工程施工时，未采取旁站、巡视和平行检验等形式实施监理，这将被视为违规行为。这种违规行为可能直接或间接导致保温材料偷工减料的情况发生，因为缺乏有效的监理会增加施工过程中的不规范操作风险。
对于此类违规行为，根据《民用建筑节能条例》第四十二条的规定，县级以上地方人民政府建设主管部门将采取以下处罚措施：
责令限期改正：这是首要的处罚措施，要求工程监理单位在规定的时间内纠正其违规行为，确保保温工程施工过程符合规范要求。
逾期未改正的罚款：如果工程监理单位在规定期限内未改正其违规行为，将面临罚款处罚。罚款金额根据违规行为的严重程度和涉案工程面积的大小而定：
情节严重的额外处罚：对于情节严重的违规行为，除了罚款外，还可能由颁发资质证书的部门责令停业整顿，降低资质等级或者吊销资质证书。
造成损失的赔偿责任：如果工程监理单位的违规行为造成了损失，依法需要承担赔偿责任。
此外，如果工程监理单位对处罚决定不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
综上所述，工程监理单位在保温工程施工过程中必须严格履行监理职责，确保施工过程符合规范要求。如果发现保温材料偷工减料等违规行为，应及时采取措施予以纠正，并承担相应的法律责任。希望以上解答能够对您有所帮助。