可以追究责任。针对您提出的问题，即男朋友被陪酒女咬了是否可以追究责任，我们可以从以下几个角度进行详细分析：

一、法律责任的基础

首先，我们需要明确的是，无论咬人者的身份如何（如陪酒女），只要其行为构成了对他人身体权的侵害，就应当承担相应的法律责任。身体权是公民的基本权利之一，受到法律的保护。任何非法侵害他人身体权的行为，都可能构成侵权，需要承担侵权责任。

二、侵权责任的构成要件

在判断是否可以追究责任时，我们需要考虑侵权责任的构成要件，这通常包括：

1. 行为人实施了侵权行为：在此案例中，陪酒女咬人的行为显然是一种侵权行为。
2. 造成了损害后果：咬人行为导致了您男朋友的身体受伤，这是明显的损害后果。
3. 侵权行为与损害后果之间存在因果关系：咬人行为与您男朋友的身体受伤之间存在直接的因果关系。
4. 行为人主观上存在过错：如果陪酒女是故意咬人，那么她主观上存在过错；如果是过失，如不小心咬到，也可能根据具体情况承担一定的责任，但故意与过失在责任承担上可能有所不同。

三、责任承担的方式

如果陪酒女的行为构成了侵权，那么她可能需要承担以下责任：

1. 民事赔偿责任：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。因此，您男朋友有权要求陪酒女赔偿因咬伤而产生的相关费用。
2. 行政责任或刑事责任：如果咬人行为情节严重，如造成了严重的身体伤害或具有其他恶劣情节，那么陪酒女还可能面临行政处罚或刑事责任。但这通常需要达到一定的伤害程度或具有特定的情节，如故意伤害罪等。

四、实际操作建议

1. 收集证据：首先，您需要收集相关证据，如医疗记录、照片、证人证言等，以证明咬人行为的发生以及造成的损害后果。
2. 协商解决：在收集到足够证据后，您可以尝试与陪酒女或其所在场所进行协商，寻求和解或赔偿。
3. 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼，要求陪酒女承担相应的赔偿责任。

总结与建议：

1. 可以追究责任：基于上述分析，您男朋友有权追究陪酒女的法律责任。
2. 收集证据是关键：在追究责任的过程中，收集充分的证据是至关重要的。
3. 考虑多种解决方式：除了法律途径外，您还可以考虑协商解决等方式来维护您男朋友的合法权益。

如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。