关于工伤伤残鉴定能做几次的问题，这实际上涉及工伤伤残鉴定的不同环节和相应规定。下面我将为您详细解析：

一、初次鉴定

当职工发生工伤，经过治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，或者停工留薪期满（包括延长期限），就可以进行初次伤残鉴定。这个鉴定是由设区的市级劳动能力鉴定委员会负责的，且只能进行一次。它是整个工伤伤残鉴定流程的起点。

二、再次鉴定

如果对设区的市级劳动能力鉴定委员会作出的初次鉴定结论不服，可以在收到初次鉴定结论之日起15日内，向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。再次鉴定也只能申请一次，并且其作出的鉴定结论是最终结论。

三、复查鉴定

复查鉴定的情况则有所不同。自劳动能力鉴定结论作出之日起1年后，如果工伤职工或其近亲属、所在单位、经办机构认为伤残情况发生了变化（比如伤情加重或出现了新的伤情），就可以申请复查鉴定。复查鉴定没有次数限制，只要符合申请条件，就可以再次提出。

四、注意事项

1. 无论是初次鉴定还是复查鉴定，都必须确保伤情相对稳定后才能进行。
2. 所有的鉴定申请都需要向劳动能力鉴定委员会提出，由其安排具体的鉴定流程和事宜。
3. 如果对鉴定结果有异议，应依法在规定期限内提出再次鉴定申请。

总结：工伤伤残鉴定包括初次鉴定、再次鉴定和复查鉴定三个环节。初次鉴定只能进行一次，再次鉴定也只能申请一次且为最终结论，而复查鉴定则没有次数限制但需满足特定条件。在进行工伤伤残鉴定时，请务必遵守法定程序并了解当地的具体规定，以确保鉴定过程的合法性和有效性。希望这些信息能对您有所帮助。