原车主将已抵押给金融公司的车辆卖给您且未过户，您有权要求原车主履行过户义务，并可追究其违约责任。针对这一情况，我为您进行如下分析：
一. 抵押车辆转让的合法性分析
抵押期间车辆转让的法律规定：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百零六条：“抵押期间，抵押人可以转让抵押财产。当事人另有约定的，按照其约定。抵押财产转让的，抵押权不受影响。”这意味着，在抵押期间，车辆所有人（即原车主）有权将抵押的车辆转让给他人，但应当及时通知抵押权人（即金融公司）。
转让抵押车辆的注意事项：
- 抵押人（原车主）在转让抵押车辆之前，应当及时通知抵押权人（金融公司），以确保抵押权人的权益不受损害。
- 如果抵押权人（金融公司）能够证明抵押财产转让可能损害抵押权的，可以请求抵押人（原车主）将转让所得的价款向抵押权人提前清偿债务或者提存。
二. 您作为受让人的权益保护
车辆所有权与过户问题：
- 车辆的所有权转移以过户登记为准。虽然您已经支付了购车款并实际占有了车辆，但由于未办理过户手续，从法律意义上讲，您尚未取得车辆的所有权。
- 我建议您与原车主协商，要求其尽快协助您办理过户手续。
追究原车主的违约责任：
- 如果原车主拒绝履行过户义务，您可以根据购车合同追究其违约责任。购车合同中通常会约定双方的权利义务，包括过户的时间、方式以及违约责任等。
- 您可以要求原车主赔偿因未过户给您造成的损失，如车辆无法正常使用、无法办理保险等。
三. 法律途径的解决方式
收集证据：
- 您需要收集好购车合同、付款凭证、车辆交付证明等相关证据，以证明您与原车主之间的车辆买卖关系以及原车主未履行过户义务的事实。
向法院提起诉讼：
- 如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决。您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院确认车辆的所有权归您所有，并要求原车主协助办理过户手续。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据支持自己的诉求，法院会根据事实和法律作出公正判决。
申请强制执行：
- 如果法院判决支持您的诉求，但原车主仍不履行过户义务，您可以向法院申请强制执行，通过法院强制其完成车辆过户等义务。
四. 其他注意事项
- 在整个过程中，您还需要关注车辆的实际状态，如是否存在其他抵押、查封等情况。如果存在这些问题，可能会使情况更加复杂，需要进一步调查和解决。
- 我的观点是，您在购买抵押车辆时应当谨慎行事，充分了解车辆的抵押情况并核实原车主的还款能力。同时，在购车合同中明确约定过户的时间、方式以及违约责任等条款，以维护自己的合法权益。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。