在学校食堂交了定金是否可以退，需依据双方之间的约定以及相关法律规定来判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、定金退还的约定优先
查看书面约定：
- 首要步骤是查看交付定金时是否签订了书面的协议或合同条款，并仔细审查其中关于定金退还条件的约定。
- 若合同中明确约定了在某些特定情形下定金可退，且你方确实符合这些情形，那么学校食堂拒绝退款可能构成违约。此时，你可依据合同条款要求学校食堂按照约定退款。
沟通协商：
- 若合同中有相关约定，但学校食堂拒绝履行，你可以先尝试与学校食堂的管理方进行沟通，指出合同中关于定金退还的条款，要求其按照约定退款。
二、无约定或约定不明确的处理
定金担保性质：
- 在没有书面约定或约定不明确的情况下，定金通常具有担保性质，用于确保合同的履行。
- 如果是你方原因导致无法继续履行与学校食堂的合作（如主动放弃承包等），一般情况下定金是不予退还的。
学校食堂责任：
- 但如果是学校食堂方面的原因（如食堂条件不符合承诺，导致你无法正常经营），则学校食堂应当退还定金，甚至可能需要双倍返还，以体现对违约方的惩罚。
三、维权途径与建议
内部协调：
- 若与学校食堂管理方的沟通无果，可向学校的后勤管理部门、相关领导反映情况，寻求学校内部的协调解决。
外部投诉与诉讼：
- 如仍无法解决问题，可考虑向当地的消费者协会投诉，或者依据收集的证据（如转账记录、收条、沟通记录等）向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
四、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，务必保留好所有与定金相关的凭证和证据，以备后续可能的维权之需。
诚实信用原则：
- 定金的交付和退还应遵循诚实信用原则，双方应秉持公平、合理的态度进行处理。
总结与建议：
- 针对学校食堂定金退还问题，应先查看双方是否有书面约定，并根据约定情况采取相应的措施。
- 在无约定或约定不明确时，需根据定金担保的性质及双方责任来判断是否能退款。
- 无论何种情况，都应积极维护自己的合法权益，并遵循法律法规进行妥善处理。
如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。