出了车祸导致受害方死亡，这是一个非常严重且需要谨慎处理的情况。以下是我为您提供的详细处理步骤和建议：
一、法律责任与赔偿
交通肇事罪：
- 根据《交通肇事刑事案件司法解释》，如果肇事者承担主要以上责任，将构成交通肇事罪，需要承担刑事责任。刑事责任的具体形式可能包括有期徒刑、无期徒刑甚至死刑，但具体量刑会根据案件的具体情况、肇事者的过错程度以及造成的后果等因素来确定。
民事赔偿责任：
- 无论肇事者是否构成交通肇事罪，都需要对死者家属承担民事赔偿责任。赔偿项目通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费、家属交通费、住宿费、误工费以及精神损害抚慰金等。
- 具体赔偿金额会根据当地的经济水平、死者的年龄、收入以及家庭情况等因素来确定。
二、赔偿程序
出险报案：
- 发生车祸后，应立即向公安交通管理部门报案，并同时向保险公司报案（通常在48小时内）。
- 报案时应提供详细的事故经过、人员伤亡情况以及车辆信息等。
责任认定与事故调解：
- 责任认定是确定肇事者和死者责任大小的过程，由公安交通管理部门进行。
- 事故调解则是双方协商赔偿事宜的过程，可以寻求专业律师或调解机构的帮助。
申请索赔：
- 尽快收集必要的索赔单证，如保险单复印件、出险通知书、损失清单、身份证复印件、行驶证复印件、驾驶证复印件、事故责任认定书、事故调解书、死亡证明书以及一次性赔偿凭证等。
- 在规定时间内向保险公司申请索赔。
领取赔款：
- 根据保险法的规定，保险公司一般在10天内通知领取赔款。
- 领取赔款时需要携带身份证等有效证件。
三、特殊情况处理
- 如果受害方存在特殊体质（如患有严重疾病），且该特殊体质与死亡后果之间存在因果关系，但受害方在交通事故中并无过错，那么一般认为不宜考虑受害人特殊体质原因，侵权人仍需承担全部赔偿责任。
- 在此类案件中，确定受害人、侵权人的民事赔偿责任不能一概而论，需要综合考虑多种因素。
四、建议与注意事项
- 尽快寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。
- 保留好所有与事故相关的证据和文件，以便在后续的赔偿程序中提供证明。
- 与肇事方和保险公司保持沟通，及时了解赔偿进展和结果。
希望以上信息能对您有所帮助。在处理此类严重事故时，请务必保持冷静和理智，依法维护自己的合法权益。