一般来说，律师事务所可以撰写非诉讼的法律意见书。法律意见书是律师根据委托人的要求和提供的事实材料，依据相关法律法规，运用法律知识和律师的专业技能，对某一法律事实或法律问题进行分析、判断，并提出相应法律意见和建议的书面文件。在非诉讼领域，律师事务所可以根据客户的需要，针对各种法律问题出具法律意见书，以帮助客户了解法律风险、做出决策或解决纠纷。

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