子女公证签字不能由妻子代签。在涉及子女公证签字的法律事务中，签字行为通常具有严格的法律意义和效力，必须由本人亲自进行，以确保签字的真实性和合法性。
法律背景与原则
真实意思表示原则：法律要求行为人的意思表示必须真实、自愿。在公证过程中，签字是确认文件内容、表达个人意愿的重要方式。如果允许他人代签，可能会破坏这一原则，导致签字行为的有效性受到质疑。
公证的严肃性：公证是一种具有法律效力的证明活动，其目的在于确认法律事实或法律行为的真实性和合法性。因此，公证过程中的每一个环节，包括签字，都必须严格遵守法律规定，确保公证的严肃性和权威性。
具体情境分析
如果子女是未成年人：在这种情况下，子女的签字行为通常需要由其法定代理人（如父母）代为进行。但这里的“代签”并非简单的妻子代签，而是基于法定代理权的行使。即使如此，也需要在公证过程中明确说明代签的原因和依据，并确保代签行为符合法律规定。然而，若问题中的“子女”已成年，则妻子无权代签。
如果子女是成年人：成年人具有完全民事行为能力，能够独立进行民事法律行为，包括签字。因此，在这种情况下，子女的公证签字必须由本人亲自进行，妻子或其他任何人都不得代签。
法律后果与风险提示
公证无效：如果妻子代签了子女的公证文件，该公证行为可能会因违反法律规定而被认定为无效。这将导致公证文件失去法律效力，无法起到预期的法律证明作用。
法律责任：代签行为可能构成对子女合法权益的侵害，如果因此给子女造成损失，代签人（如妻子）可能需要承担相应的法律责任。
建议与措施
确保本人签字：在涉及子女公证签字的法律事务中，务必确保由子女本人亲自签字。如果子女因故无法亲自到场，可以考虑通过远程视频公证等方式进行，但需确保符合相关法律规定。
咨询专业律师：如果您在子女公证签字方面遇到任何疑问或困难，建议及时咨询专业律师。我可以为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的合法权益得到保障。
综上所述，子女公证签字不能由妻子代签。在处理此类法律事务时，请务必遵守法律规定，确保签字的真实性和合法性。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。