结论：抖音上预约的酒店没去住但订单却显示完成，这一行为是否合法，需结合具体情况及平台规则、法律规定来判断，不一定不合法，但可能存在违规或侵权情形。以下从不同角度进行分析：

一、平台规则与用户协议的角度

1. 平台规则：抖音作为预约平台，通常会制定一系列的用户协议和平台规则，明确用户与平台、商家之间的权利义务关系。若用户预约酒店后未入住，但订单显示完成，首先需查看抖音平台的相关规则，看是否有关于此类情况的具体规定。

2. 用户协议：用户在预约酒店时，通常需要同意平台或商家的用户协议。若协议中明确规定了用户未入住但订单完成的处理方式，且该方式不违反法律法规，则平台或商家的行为可能被视为合法。但若协议中未明确规定，或规定违反法律法规，则平台或商家的行为可能存在问题。

二、合同法的角度

1. 合同成立与履行：用户预约酒店的行为，实质上是在与酒店之间形成了一种预约合同关系。根据《民法典》的相关规定，合同成立后，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。若用户未入住，但订单显示完成，可能意味着酒店或平台单方面认为合同已经履行完毕，这可能涉及合同履行的问题。

2. 违约责任：若用户未入住且未提前通知酒店或平台取消预约，可能构成违约。但违约并不意味着酒店或平台可以随意将订单状态改为完成。若酒店或平台未经用户同意擅自更改订单状态，可能构成对用户权益的侵害，用户有权要求酒店或平台承担相应的违约责任或赔偿损失。

三、消费者权益保护法的角度

1. 知情权与选择权：根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及自主选择商品或者服务的权利。若酒店或平台未经用户同意擅自更改订单状态，可能侵害了用户的知情权和选择权。

2. 公平交易权：消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。若酒店或平台的行为导致用户无法获得预期的服务或造成经济损失，可能侵害了用户的公平交易权。

四、建议与措施

1. 查看平台规则与用户协议：首先，用户应查看抖音平台的相关规则和用户协议，了解自己在预约酒店过程中的权利和义务。

2. 与酒店或平台沟通：若用户认为自己的权益受到侵害，可以与酒店或平台进行沟通，要求其解释订单状态更改的原因，并寻求解决方案。

3. 投诉与维权：若沟通无果，用户可以向抖音平台投诉，或者向消费者协会、市场监管部门等机构寻求帮助，维护自己的合法权益。

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