业委会和物业都不提供银行流水，这一行为是否合法，需分情况讨论：

1. 关于业委会：

   • 一般情况：业委会作为业主大会的执行机构，其职责主要是执行业主大会的决定，管理小区的公共事务，包括监督物业公司的服务。但法律并未明确规定业委会必须公开其银行流水。业委会的财务透明度通常依赖于业主大会的决议或小区的管理规约。如果管理规约或业主大会决议中明确要求业委会公开财务情况，包括银行流水，那么业委会应当遵守。
   • 特殊情况：如果业委会的行为涉嫌违法或违规，例如挪用资金、贪污等，业主有权通过合法途径要求业委会公开相关财务记录，包括银行流水，以进行监督和追责。

2. 关于物业公司：

   • 法律规定：根据《物业管理条例》的相关规定，物业公司有义务定期公布物业服务资金的收支情况，但这并不直接等同于必须公布银行流水。公布收支情况通常指的是公布收入来源和支出项目，以便业主了解物业费用的使用情况。
   • 实际操作：在实际操作中，物业公司可能会通过财务报表、公告等形式公布收支情况，而不一定直接展示银行流水。然而，如果业主对物业公司的收支情况有疑虑，且物业公司拒绝提供进一步的财务透明度，包括银行流水，这可能引发业主的不满和质疑。
   • 业主权利：业主有权要求物业公司提高财务透明度。如果物业公司拒绝提供必要的财务信息，业主可以通过业主委员会或相关法律途径来维护自己的权益，例如要求物业公司召开业主大会进行说明，或者向相关部门投诉。

建议与后果：

• 如果业主对业委会或物业公司的财务透明度有疑虑，建议首先通过合法途径（如业主大会、业主委员会）提出要求，寻求解决方案。
• 如果业委会或物业公司拒绝提供必要的财务信息，且行为涉嫌违法或违规，业主可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，例如向法院提起诉讼或向相关部门举报。
• 需要注意的是，直接拒绝缴纳物业费并不是合法的解决方式。除非合同中有明确规定或法律有特别规定，否则业主不能因业委会或物业公司不公布银行流水而拒交物业费或其他相关费用。

总结：业委会和物业是否必须提供银行流水，取决于具体的法律规定、管理规约以及业主大会的决议。在一般情况下，法律并未明确规定必须公开银行流水，但业委会和物业公司有义务提高财务透明度，以满足业主的知情权和监督权。如果业主对此有疑虑，建议通过合法途径寻求解决方案。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。