卖电动车时，建议签订书面协议，尤其是涉及金额较大或情况较为复杂的交易。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律角度
从法律角度来看，签订书面协议有助于明确双方的权利和义务，保障交易的顺利进行。虽然对于小额交易或双方信任度较高的情况，不签订书面协议也可能完成交易，但这样做存在一定风险。例如，可能出现交付车辆质量争议、付款方式及时间纠纷等问题。而签订书面协议，则可以清晰约定车辆的品牌、型号、价格、交付时间地点、质量标准、售后服务等关键条款。一旦发生纠纷，协议可以作为重要证据，维护双方的合法权益。
二、风险防控角度
- 明确交易细节：书面协议可以详细记录交易的每一个环节，包括车辆的具体信息、交易价格、付款方式、交付时间和地点等。这有助于避免因口头约定不明确而产生的纠纷。
- 降低交易风险：在交易过程中，可能会出现各种不可预见的情况，如车辆质量问题、付款延迟等。签订书面协议可以预先约定这些情况的处理方式，从而降低交易风险。
- 增强证据效力：如果发生纠纷，书面协议作为直接证据，其证明力通常强于口头证据。这有助于在诉讼或仲裁过程中维护自己的权益。
三、实际操作角度
- 协议内容：在签订书面协议时，应确保协议内容完整、明确，无歧义。可以包括双方的基本信息、车辆的具体描述、交易价格及付款方式、交付时间和地点、质量标准及保修条款、违约责任及争议解决方式等。
- 双方签字：协议应由双方当事人亲自签字或盖章，以证明其真实性和合法性。如果一方无法亲自签字，可以委托他人代为签字，但必须有相应的授权委托手续。
- 保留副本：签订协议后，双方应各保留一份副本，以便在出现争议时有据可查。
四、特殊情况考虑
- 小额交易：如果交易金额较小，且双方对交易内容较为熟悉且信任度高，不签订书面协议也可能完成交易。但即便如此，也建议通过微信、短信等方式记录交易的关键信息，以备不时之需。
- 熟人交易：在熟人之间进行交易时，虽然信任度较高，但也不能完全排除纠纷的可能性。因此，即使是在熟人之间进行交易，也建议签订书面协议，以明确双方的权利和义务。
建议：为了降低交易风险、保障自身利益，在买卖电动车时签订书面协议是非常有必要的。如果您在签订协议过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。