工作日周一至周五不包含法定节假日。以下是对此问题的详细解释：

一、工作日的法律定义

在我国，工作日具有明确的法律定义。根据《国务院关于职工工作时间的规定》以及《劳动法》的相关规定，国家实行的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时（或44小时，根据具体条款）的工时制度。这一制度明确了工作日的范围，即周一至周五为常规工作日，而周六和周日则作为休息日，不被计入工作日之内。

二、法定节假日的属性

法定节假日，如春节、国庆等长假，是国家统一规定的休息时间。这些节假日的设立旨在让劳动者有充分的时间休息和放松，以更好地投入后续的工作和生活。法定节假日同样不属于工作日的范畴。

三、特殊行业或岗位的工作时间安排

虽然常规的工作日不包括周六、周日以及法定节假日，但某些特殊行业或岗位因工作性质和实际需求，可能会有不同于常规的工作时间安排。例如，医院、交通、餐饮服务等行业可能会安排员工在周六、周日甚至法定节假日上班。然而，这种情况并不改变周六、周日及法定节假日作为常规休息日的属性。在这些特殊休息日安排员工工作的，用人单位需依法支付加班费或进行调休安排，以保障员工的合法权益。

四、法律建议

1. 了解自身权益：作为劳动者，应了解自己的工作时间和休息休假权益，确保用人单位没有违反相关法律法规。
2. 依法维权：如果发现用人单位在法定节假日或休息日安排工作且未支付加班费或进行调休，劳动者有权依法维权，要求用人单位支付相应的加班费或安排调休。
3. 咨询专业律师：在涉及劳动纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

总结：工作日周一至周五不包含法定节假日。劳动者应了解自己的工作时间和休息休假权益，并在必要时依法维权。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。