关于您提出的“工伤律师是否可以先办事后付款”的问题，这实际上涉及到法律服务中的一种特殊收费模式——风险代理。下面我将为您详细解释这一模式及其在工伤案件中的适用性。

首先，风险代理是一种律师收费方式，其中律师的报酬与其代理案件的结果挂钩。如果案件胜诉或达到约定的效果，律师将获得一定比例的赔偿作为报酬；如果败诉或未达到约定效果，律师则可能不收取或仅收取少量基础费用。

然而，并非所有工伤案件都能适用风险代理。根据相关法律法规和行业规定，涉及请求给予社会保险待遇（包括工伤保险待遇）的案件是禁止风险代理的。这意味着，在工伤认定、劳动仲裁等社保待遇纠纷案件中，律师不能采用先办事后付款的风险代理方式收费。

对于其他符合条件的工伤民事赔偿纠纷，虽然理论上可以协商采用风险代理方式，但具体是否可行还需根据案件的具体情况、律师的收费政策以及双方的协商结果来确定。

此外，即使采用风险代理方式，也需要注意收费比例和最高收费金额的限制。一般来说，风险代理的收费比例不高于收费合同约定标的额的一定比例（如常见的15%-30%左右），且最高收费金额也有明确规定。

因此，对于您的问题，我的答案是：在涉及请求给予社会保险待遇（包括工伤保险待遇）的工伤案件中，律师不能采用先办事后付款的风险代理方式收费。对于其他符合条件的工伤民事赔偿纠纷，虽然可以协商采用风险代理方式，但具体是否可行还需根据案件情况和双方协商来确定。

最后，我建议您在选择律师和确定收费方式时，务必与律师进行充分沟通，了解清楚收费政策、风险代理的适用范围以及可能产生的费用，以便做出明智的决策。