吃蛇肉是犯法的，以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国野生动物保护法》以及《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》的相关规定：
禁止食用范围：所有蛇类，无论品种，无论野生的还是养殖的，均禁止食用。这包括国家重点保护野生动物、国家保护的三有（有重要生态、科学、社会价值的）陆生野生动物以及其他陆生野生动物。
违法行为界定：猎捕、交易、运输、食用蛇类，都属于违法行为。这意味着，不仅食用蛇肉是违法的，参与蛇类的捕猎、交易和运输同样会面临法律的打击。
法律后果：对于违法提供蛇类动物菜品的行为，相关部门会依法进行查处，包括责令停业整顿、接受行政处罚等。情节严重的，还可能面临刑事责任的追究。
健康角度
除了法律风险，食用蛇类还潜藏着严重的健康安全隐患：
寄生虫感染：蛇类是“人兽共患性寄生虫病”的自然保虫宿主和重要传染源，可携带多种寄生虫，如裂头蚴、舌形虫、毛细线虫、曼氏迭宫绦虫等。这些寄生虫在常见的烹饪方式下（如爆炒、涮烫）难以完全杀死，一旦感染，将对人体造成严重伤害。
其他健康风险：蛇肉还可能存在被病毒、细菌感染，有毒蛇毒素处理不彻底，重金属超标等多种安全风险。这些风险都可能对食用者的健康造成严重威胁。
社会角度
保护野生动物、维护生物多样性、保障公共卫生安全，是每一位市民的责任和义务。食用蛇类不仅违反了法律，也违背了社会公德和伦理道德。我们应该坚决摒弃“野味滋补”“猎奇炫耀”等饮食观念，自觉抵制食用野生动物的行为。
建议：为了遵守法律、保护自身健康以及维护社会公德，我强烈建议你不要食用蛇肉。如果你发现有人非法猎捕、交易、运输或食用蛇类等野生动物，请立即向相关部门举报。同时，你也可以积极向身边的人宣传保护野生动物的重要性，共同营造一个和谐、美好的生态环境。如果你还有其他关于侵权损害方面的法律问题，也可以直接向我咨询。