民事诉讼与刑事诉讼在证据证明标准和证明证据的大小上存在显著差异，以下从多个角度进行详细分析：
一、证明标准
民事诉讼：
- 优势证明标准：民事诉讼中，通常采用优势证明标准，即争议双方当事人中，所提供的证据效力明显优于对方当事人的证据，根据证据效力占优势的证据来认定案件事实。这要求证据客观充分，事实清楚，但并不需要达到排除一切合理怀疑的程度。
- 法律依据：根据《民事诉讼法》的相关规定，民事诉讼的证明标准旨在确保案件事实得到合理认定，同时兼顾诉讼效率和公平。
刑事诉讼：
- 严格证明标准或排除合理怀疑标准：刑事诉讼中，证据证明标准更为严格，要求犯罪事实清楚，证据确实、充分，并需达到排除合理怀疑的程度。这意味着对被告被指控的犯罪事实，必须证明到排除一切合理怀疑的程度，才能作出有罪判决。
- 法律依据：根据《刑事诉讼法》的规定，刑事诉讼的证明标准旨在保护被告人的合法权益，防止冤假错案的发生。
二、证明证据的大小（即证据的充分性和证明力）
民事诉讼：
- 证据充分性：在民事诉讼中，证据的充分性要求相对较低，只要能够证明案件事实的主要方面，且证据之间能够相互印证，形成一定的证据链，即可认为证据充分。
- 证明力：民事诉讼中，证据的证明力取决于其与案件事实的关联性、真实性和合法性。不同证据之间的证明力可能因具体情况而异，法官会根据案件事实和证据情况进行综合判断。
刑事诉讼：
- 证据充分性：在刑事诉讼中，证据的充分性要求极高。定罪量刑的所有事实都需有证据证明，不能存在无证据支持的犯罪事实认定。据以定案的证据之间应相互印证，形成完整的证据链，得出的结论必须是唯一的，不存在其他合理怀疑。
- 证明力：刑事诉讼中，证据的证明力要求更为严格。证据必须来源合法，收集过程符合法定程序，且能够经得起推敲和检验。非法证据（如通过刑讯逼供获取的证据）不能被认定为确实，也不具有证明力。
三、实践应用中的差异
- 民事诉讼：在民事诉讼实践中，法官会根据双方当事人提供的证据，结合案件事实和法律规定，进行综合判断。由于民事诉讼的证明标准相对较低，因此法官在认定案件事实时，可能会更加注重证据的关联性和真实性，而不过分追求证据的绝对充分性。
- 刑事诉讼：在刑事诉讼实践中，法官和检察官会严格按照严格证明标准对证据进行审查和判断。只有符合证明标准的证据才能被采纳为定案的根据。随着诉讼阶段的推进，证明标准逐渐提高，以确保案件的公正、准确处理。
总结与建议：
民事诉讼与刑事诉讼在证据证明标准和证明证据的大小上存在显著差异。民事诉讼采用优势证明标准，证据充分性要求相对较低；而刑事诉讼则采用严格证明标准或排除合理怀疑标准，证据充分性要求极高。在实际操作中，当事人应根据不同诉讼类型的特点和要求，合理收集和提供证据，以确保自身权益得到最大保障。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。