当您的三轮车发生车祸且对方全责时，您可以按照以下步骤处理：

一、确保安全与报警

首先，确保自己和车上人员的安全，如果可能，将车辆移至不妨碍交通的安全地带。若有人员受伤，应立即拨打120急救电话。同时，拨打122报警电话，清晰告知交警事故发生的时间、地点及大致情况，并等待交警到来进行事故责任认定。此外，也应及时联系自己的保险公司进行报案。

二、收集证据

在等待交警到来的同时，利用手机或其他设备拍摄事故现场照片和视频，包括碰撞位置、受损情况、周围环境及交通标志等。同时，记录下目击证人的联系方式，以便后续联系。这些证据将对事故责任的认定和后续的赔偿协商起到重要作用。

三、确认事故责任

交警到达现场后，会根据事故情况制作交通事故认定书，明确双方责任。既然已判定对方全责，那么对方就需承担相应的赔偿责任。

四、协商赔偿

在事故责任明确后，您可以与对方进行赔偿事宜的协商。赔偿范围通常包括车辆维修费、施救费、车载物品损失以及因事故导致的误工费等（如果车辆为营运性质）。在协商过程中，要明确各项具体损失，并保留好相关凭证，如发票、收据等。

五、保险理赔与代位追偿

1. 保险理赔：如果对方有保险，您可以向其保险公司提交理赔申请，包括事故认定书、维修发票等相关材料。保险公司将在交强险和商业三者险责任限额内赔付。

2. 代位追偿：如果对方无保险或保险赔偿不足，您可以向自己的保险公司申请代位追偿，由保险公司先行赔付并后续向对方追偿。

六、法律途径与调解

1. 申请调解：如果协商与保险理赔均无果，您可以依据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，向公安机关交通管理部门申请调解。

2. 提起诉讼：如果调解失败或对方不履行调解协议，您可以向事故发生地人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分证据支持自己的诉求。

七、保留证据与持续跟进

在整个处理过程中，务必妥善保管所有相关证据，以备不时之需。同时，无论是协商、理赔还是诉讼，都需要保持积极态度，持续跟进直至问题得到圆满解决。

综上所述，面对三轮车发生车祸且对方全责的情况，您应冷静应对，遵循上述步骤有序处理，以确保自身合法权益得到有效维护。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。