生产单位和经营单位主要负责人证可以是一个人。具体分析如下：

一. 法律法规未明确限制

• 在相关法律法规中，并未明确规定生产单位和经营单位的主要负责人不能为同一人。例如，《安全生产法》、《企业经营管理法》等均未对此作出限制性规定。

二. 实际情况中的可行性

• 在实际企业运营中，特别是在中小型企业中，由于人员配置和资源有限，生产单位和经营单位的主要负责人由同一人担任的情况并不罕见。
• 这种情况在法律法规未明确禁止的前提下，是完全可以被接受的。

三. 注意事项

• 虽然法律法规未明确限制，但企业在实际操作时仍需考虑实际情况和可行性。
• 例如，如果生产单位和经营单位的业务性质、规模等差异较大，可能需要具备不同专业背景和管理能力的主要负责人来分别负责。
• 此外，企业还需确保主要负责人的能力和行为符合相关法律法规的要求，确保企业的安全生产和合法经营。

我建议：企业在决定生产单位和经营单位主要负责人是否为同一人时，应综合考虑企业的实际情况、业务性质、规模以及法律法规的要求，确保企业的安全生产和合法经营。如有进一步需要，您可以继续咨询我。