关于您提出的“执业医师法规定超60岁执业助理医师是否还可以注册”的问题，这实际上涉及到两个层面：一是执业医师资格考试的报考年龄限制，二是执业助理医师达到一定年龄后的执业资格问题。

首先，从报考年龄限制来看，《中华人民共和国医师法》及相关规定并未对执业医师资格考试设置年龄上限。这意味着，无论您是20岁还是60岁，只要符合报考条件，都有资格参加执业医师资格考试。对于执业助理医师而言，同样没有年龄上的报考限制，只要您具备相应的医学专业学历，并在执业医师指导下实践满一定年限，就可以报考执业助理医师资格。

然而，当涉及到执业助理医师达到60岁后的执业资格问题时，情况就有所不同了。对于乡村全科助理医师而言，根据相关规定，年满60周岁的乡村医生原则上不再继续聘用到行政村卫生室工作，也不再进行乡村医生再注册。这通常意味着，达到60岁后的乡村全科助理医师将不再具备在村卫生室执业的资格。但需要注意的是，这一规定主要针对的是乡村医生，并不直接适用于所有类型的执业助理医师。

对于非乡村全科助理医师，即在其他医疗机构执业的助理医师，《医师法》并未对执业年龄设限。因此，60岁取得执业助理医师资格证后，您仍然可以在医疗机构注册执业，或者开设个人诊所（需符合当地备案条件）。当然，部分医院可能会对返聘退休医师有年龄限制，但这并不影响您自主执业的合法性。

综上所述，对于您的问题，我的答案是：执业助理医师在达到60岁后，其执业资格是否受影响取决于具体的执业环境和规定。在乡村地区，乡村全科助理医师可能面临不再继续聘用的限制；而在其他医疗机构，60岁的执业助理医师仍然可以合法执业。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。