以盈利为目的的职业打假，一般不属于诈骗，但具体需结合行为手段和目的来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 法律对诈骗罪的定义

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其核心在于“虚构事实或隐瞒真相”以及“非法占有目的”。若职业打假者的行为不符合这两点，则不构成诈骗罪。

2. 职业打假的行为性质

职业打假者通常通过购买问题商品（如过期食品、假冒伪劣产品等），然后依据《消费者权益保护法》等相关法律法规，向商家或生产者主张赔偿。这种行为本身并不涉及虚构事实或隐瞒真相，而是基于商品存在的实际问题进行维权。

• 若打假行为合法合规：职业打假者通过合法途径购买商品，并依据法律规定主张赔偿，其行为属于合法的消费者维权行为，不构成诈骗。
• 若打假行为违法违规：如果职业打假者采用欺诈、胁迫等非法手段，或者故意制造虚假问题商品进行索赔，则可能涉嫌诈骗或其他违法行为。例如，通过调包、伪造证据等手段骗取赔偿，就超出了合法维权的范畴，可能构成诈骗罪。

3. 司法实践中的认定

在司法实践中，对于职业打假行为是否构成诈骗罪，法院会综合考虑行为人的主观意图、行为手段、客观后果等因素进行判断。如果行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取财物，且数额较大，则可能被认定为诈骗罪。然而，如果行为人只是基于商品存在的实际问题进行合法维权，即使其目的是为了盈利，也不构成诈骗罪。

4. 法律建议

• 对于职业打假者：应当遵守法律法规，通过合法途径进行维权。在购买商品时，应当保留好相关证据（如购物小票、商品照片等），以便在主张赔偿时提供有力支持。同时，应当避免采用欺诈、胁迫等非法手段进行索赔，以免触犯法律。
• 对于商家和生产者：应当加强商品质量管理，确保销售的商品符合相关法律法规的要求。在面对职业打假者的索赔时，应当积极配合调查，提供相关证据证明商品的合法性。如果认为索赔要求不合理或存在欺诈行为，可以通过法律途径进行维权。

总结来看，以盈利为目的的职业打假本身并不构成诈骗罪，但具体需结合行为手段和目的来判断。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。