关于欠款折算一部分不予追究的协议撰写，核心结论是应确保协议内容合法、明确且双方自愿，以下从协议内容要点、法律风险及示例条款三个角度进行详细说明：

协议内容要点

1. 双方信息：协议应明确双方当事人的姓名、身份证号等基本信息，以确保协议的主体明确。
2. 欠款详情：详细列明欠款的金额、产生原因、支付期限等，以便双方对欠款情况有清晰的认知。
3. 折算方案：明确折算的具体方案，包括折算的比例、折算后的金额、折算部分的性质（如是否视为已支付、是否免除等）以及不予追究的具体范围。
4. 支付安排：若折算后仍有剩余欠款，应明确剩余欠款的支付方式、支付期限及违约责任。
5. 协议效力：明确协议的生效条件、生效时间以及协议的变更、解除条件。
6. 争议解决：约定双方在履行协议过程中发生争议时的解决方式，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

法律风险

1. 协议合法性：确保协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。否则，协议可能被认定为无效。
2. 意思表示真实：双方在签订协议时，应确保意思表示真实，不存在欺诈、胁迫等情形。否则，受损害方有权请求撤销协议。
3. 明确性：协议内容应明确具体，避免使用模糊、歧义的表述。否则，可能因理解不一致而产生争议。

示例条款

以下是一个欠款折算一部分不予追究的协议示例条款，供参考：

“甲方（欠款人）与乙方（债权人）经友好协商，就甲方所欠乙方款项事宜达成如下协议：

一、双方确认，截至本协议签订之日，甲方共欠乙方款项人民币XX元（大写：XX元整）。

二、经双方协商，甲方同意以XX方式（如货物、服务、资产等）折算人民币XX元（大写：XX元整）用于偿还部分欠款。折算后，甲方尚欠乙方款项人民币XX元（大写：XX元整）。

三、乙方同意，在甲方完成上述折算后，对折算部分的人民币XX元（大写：XX元整）不予追究。

四、剩余欠款人民币XX元（大写：XX元整），甲方应于本协议签订之日起XX日内支付给乙方。如甲方未按期支付，应按未支付金额的XX%向乙方支付违约金。

五、本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

六、如双方在本协议履行过程中发生争议，应首先通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向乙方所在地人民法院提起诉讼。”

在撰写协议时，建议双方根据实际情况进行具体约定，并确保协议内容合法、明确且双方自愿。如有需要，可以进一步向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议。