当您遇到违建拆迁但行政机关不依法赔偿的情况时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、确认拆迁行为合法性及特殊情况

首先，您需要确认拆迁行为本身的合法性，查看拆迁方是否有合法的拆迁手续及审批文件。不过，在违建拆迁的情境下，通常违建是不符合法律规定的，因此一般无补偿。但存在特殊情况，比如行政机关曾承诺补偿、认定违建的程序存在违法等，这些情况下您是有权维权的。

二、尝试协商解决

在确认存在可维权的情况后，您可以先尝试与拆迁方进行协商。以书面形式提出您的合理赔偿诉求，明确要求拆迁方按照相关法律法规或之前的承诺履行赔偿义务。

三、申请行政复议

如果协商无果，您可以向作出拆迁决定的上一级行政机关或同级人民政府申请行政复议。具体来说，您需要在知道该具体行政行为之日起60日内提出复议申请，要求复议机关对违建认定及拆迁决定的合法性与合理性进行审查，并作出裁决。

在申请行政复议时，您需要准备以下关键证据来支撑自己的诉求：

1. 行政机关曾作出的承诺文件或相关记录；
2. 违建认定程序违法的证据，如未按规定进行公告、未听取当事人陈述申辩等；
3. 其他能够证明您应获得赔偿的证据。

四、提起行政诉讼

如果对行政复议结果不服，或者您选择直接通过司法途径解决，您可以在知道或应当知道作出行政行为之日起6个月内向有管辖权的人民法院提起行政诉讼。在诉讼中，您可以请求法院判决撤销违建认定或责令行政机关依法给予合理赔偿，并主张因拆迁不赔偿造成的相关损失赔偿。

五、注意事项

1. 及时主张权利：无论是申请行政复议还是提起行政诉讼，都需要注意时效问题，避免超过法定的申请或起诉期限。
2. 准备充分证据：在维权过程中，证据的收集与整理至关重要。您需要确保所提交的证据真实、合法、有效，能够充分支撑自己的诉求。
3. 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师能够为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。

希望以上建议能够对您有所帮助。在面对违建拆迁不依法赔偿的情况时，请保持冷静与理性，通过合法途径来维护自己的权益。