针对您提出的“欠条还钱怎样保留证据的法律依据”这一问题，我将从证据保留的要点、相关法律依据以及实际操作建议三个方面进行详细解答。

一、证据保留的要点

在保留欠条还钱的证据时，需确保证据满足以下三个核心要点：

1. 真实性：证据必须是真实存在且未被伪造、篡改的。例如，欠条应确保是双方真实签署，转账记录需来自正规金融机构系统，具有原始性和客观性。

2. 关联性：证据要与欠款事实紧密相关，能直接或间接证明债务关系的存在。如聊天记录中明确提及借款金额、用途、还款期限等关键内容，与欠款行为直接关联；证人证言需围绕欠款事项展开，说明知晓的情况。

3. 合法性：获取证据的方式要合法，通过合法途径取得。例如，私自安装窃听器获取的录音可能因违反法律规定而不被采信；而在正常沟通中经对方同意录制的视听资料，只要内容真实、关联欠款事实，就是合法有效的证据。

二、相关法律依据

1. 《民事诉讼法》：该法规定了民事诉讼的基本程序和证据规则，明确了证据的种类、收集、提交和审查等要求。在债务纠纷中，欠条、转账记录、聊天记录等均可作为证据提交。

2. 《民法典》：该法规定了合同、侵权等民事法律关系，其中涉及借款合同的相关条款为欠条的法律效力提供了依据。例如，借款合同应当采用书面形式，但自然人之间借款另有约定的除外，这间接说明了欠条作为借款合同书面形式的重要性。

3. 《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》：该规定详细阐述了民事诉讼中证据的收集、提交、质证和认定等规则，为当事人保留和提交证据提供了具体指导。

三、实际操作建议

1. 收集全面证据：除了欠条外，还应尽可能收集转账记录、聊天记录、证人证言等与欠款事实相关的证据，以形成完整的证据链。

2. 确保证据合法：在收集证据的过程中，要遵守法律法规，不得采用非法手段获取证据。例如，不得私自安装窃听器或偷拍他人隐私。

3. 保留证据原件：在诉讼过程中，要保留好所有证据的原件，以备法院审查。同时，可以制作证据的复印件或电子版作为备份。

4. 及时起诉并申请强制执行：如果债务人拒不履行还款义务，债权人应及时向法院起诉，并在取得生效法律文书后申请强制执行。根据《民事诉讼法》的相关规定，债务案件一般由被告户籍所在地法院审理，也可以是被告经常居住地（连续居住一年以上）所在地法院。

5. 注意诉讼时效：根据《民法典》及相关司法解释的规定，债务纠纷的诉讼时效一般为三年。因此，在起诉前要确保没有超过诉讼时效。

综上所述，保留欠条还钱的证据需确保证据的真实性、关联性和合法性，并依据相关法律法规进行实际操作。希望这些建议能对您有所帮助。