结论前置：保险合同变更申请书仅签名而其他内容不由您填写，可能存在一定风险，是否对您有害需分情况讨论。以下是具体分析：

1. 若申请书内容由保险公司或代理人填写，您需确认内容真实性

• 风险点：若变更内容（如保险金额、受益人、缴费方式等）非您本人填写，可能存在信息错误或被篡改的风险。例如，代理人可能擅自修改保险条款，导致您承担额外费用或权益受损。
• 建议：
  • 签署前务必核对申请书所有内容，确保与您的变更意愿一致。
  • 若发现内容与协商不符，应拒绝签署并要求重新填写。
  • 保留与保险公司或代理人的沟通记录（如邮件、聊天记录），以备后续维权。

2. 若申请书为空白或部分空白，您需警惕“格式条款”风险

• 风险点：部分保险公司可能提供预填部分内容的申请书，若您仅签名，可能被视为默认接受未填写部分的“默认条款”。例如，变更生效时间、费用承担方式等可能被单方面设定。
• 建议：
  • 要求保险公司明确说明未填写部分的含义及法律后果。
  • 对空白部分可手写注明“以双方协商一致为准”或“待补充后生效”，避免被动接受不利条款。

3. 若申请书涉及重大变更（如退保、减保），需谨慎签署

• 风险点：退保或减保可能导致您丧失保险保障或承担经济损失。若仅签名而未核实变更内容，可能因误解或误导而做出不利决定。
• 建议：
  • 对重大变更，建议书面确认变更内容（如通过邮件或补充协议）。
  • 签署前可要求保险公司提供变更前后的权益对比表，确保知情权。

4. 法律救济途径

• 若因申请书内容问题导致纠纷，您可依据《保险法》及《民法典》主张权利：
  • 撤销权：若签署时存在重大误解或欺诈，可自知道或应当知道撤销事由之日起1年内行使撤销权。
  • 举证责任：保险公司需证明您对变更内容知情并同意，否则可能承担不利后果。

总结：仅签名而其他内容不由您填写，可能因信息不对称或条款模糊导致风险。建议您在签署前仔细核对内容，必要时要求补充说明或书面确认。如有疑问，可直接向我咨询具体法律问题。