待岗期间单位安排工作是否合法，需结合待岗的合法性及双方约定来判断，具体分为以下两种情况：

一、待岗合法时，单位可安排工作

1. 经营困难导致的合法待岗
   若公司因生产经营困难（如订单锐减、资金链断裂等）无法提供工作岗位，且已履行以下程序，则待岗合法：

   • 提前协商：与员工说明经营状况，协商待岗期限、待遇（如生活费标准）等，并签订书面待岗协议；
     
   • 待遇保障：待岗期间需按法律规定支付生活费（通常不低于当地最低工资标准的70%-80%，具体以地方规定为准）。
     在此情况下，单位可安排临时性、辅助性工作，但需满足：
     
   • 工作内容不违反劳动合同约定（如原岗位为技术岗，不得强制安排高强度体力劳动）；
     
   • 不加重员工负担（如工作时间、强度合理）；
     
   • 支付相应劳动报酬（若提供正常劳动，报酬不得低于最低工资标准）。

2. 培训导致的合法待岗
   若单位出资安排员工参加培训（如技能提升、安全培训等），导致员工无法正常工作，待岗合法。此时单位可安排与培训相关的辅助工作（如整理培训资料），但需确保不占用员工休息时间或降低培训效果。

二、待岗违法时，单位安排工作亦违法

1. 无正当理由强制待岗
   若公司未出现经营困难、未与员工协商一致，也未因培训等合理原因安排待岗，而是单方面强制员工待岗，则待岗本身违法。此时单位再安排工作，属于进一步侵犯员工权益，员工有权拒绝并主张以下权利：

   • 要求按原合同工作：员工有权回到原岗位，按原劳动合同约定履行职责；
     
   • 主张违法解除赔偿：若单位以“不服从安排”为由解除劳动合同，员工可要求支付违法解除赔偿金（2N倍经济补偿）。

2. 待岗待遇不合法时安排工作
   即使待岗理由合法，但若单位未支付生活费或支付标准低于法定最低标准，员工可主张补足差额。此时单位安排工作，员工有权要求：

   • 先补足待遇再工作：若单位未履行待遇保障义务，员工可拒绝工作直至待遇补足；
     
   • 以未足额支付工资为由解除合同：若单位长期拖欠生活费，员工可依据《劳动合同法》第38条解除合同，并主张经济补偿（N倍工资）。

法律建议

1. 保留证据：若遭遇违法待岗或安排工作，需保留待岗通知、工资条、协商记录等证据；
   
2. 协商解决：优先与单位沟通，要求明确待岗理由、期限及待遇；
   
3. 投诉或仲裁：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁主张权益。

总结：待岗期间单位安排工作是否合法，核心在于待岗本身是否合法及是否保障员工权益。若单位程序合法、待遇到位，安排工作合理；反之则违法。员工需根据具体情况判断，并依法维护自身权益。