成年人持刀打未成年人，和解赔偿的金额并无固定标准，需根据具体情况综合判定。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、赔偿金额的确定因素
伤害程度：
- 赔偿金额首先取决于未成年人的实际伤害程度，包括身体伤害（如医疗费用、后续治疗费用）和精神伤害（如心理治疗费用、精神损害赔偿）。
- 身体伤害的赔偿通常基于医疗费用、护理费、营养费等实际支出，以及因伤害导致的误工费（如未成年人父母因照顾孩子而产生的收入损失）。
- 精神伤害的赔偿则较为复杂，通常需要根据未成年人的心理创伤程度、持续时间以及对其日常生活和学习的影响来综合判定。
过错程度：
- 成年人的过错程度也是影响赔偿金额的重要因素。如果成年人存在故意或重大过失，赔偿金额可能会相应增加。
- 在持刀打人的情况下，成年人的行为通常被视为具有高度危险性，因此其过错程度可能较高。
经济能力：
- 赔偿金额还需考虑成年人的经济能力。如果成年人经济能力较强，赔偿金额可能会相应提高；反之，如果经济能力有限，赔偿金额可能会受到一定限制。
- 但经济能力并非决定性因素，法院在判决时会综合考虑双方的经济状况，确保赔偿金额的公平性和合理性。
当地经济水平：
- 赔偿金额还可能受到当地经济水平的影响。在经济发达地区，赔偿金额可能会相对较高；而在经济欠发达地区，赔偿金额可能会相对较低。
二、赔偿金额的计算方法
- 赔偿金额的计算通常基于实际损失和合理预期损失。实际损失包括医疗费用、护理费、营养费等直接支出；合理预期损失则包括因伤害导致的未来收入损失、精神损害赔偿等。
- 在具体计算时，可以参考以下公式（但需注意，这并非固定公式，而是根据实际情况综合判定的）：
赔偿金额 = 实际医疗费用 + 护理费 + 营养费 + 误工费（如适用）+ 精神损害赔偿（根据伤害程度和过错程度综合判定）
三、和解与诉讼的区别
和解：
- 和解是双方自愿达成的赔偿协议，赔偿金额可以由双方协商确定。
- 和解的优势在于快速解决纠纷，减少诉讼成本和时间。
- 但和解协议可能缺乏法律强制力，如果一方不履行协议，另一方可能需要通过诉讼来维护权益。
诉讼：
- 诉讼是通过法院判决来确定赔偿金额的方式。
- 诉讼的优势在于判决具有法律强制力，如果一方不履行判决，另一方可以申请强制执行。
- 但诉讼过程可能较为漫长，且需要支付一定的诉讼费用。
四、建议与注意事项
及时报警并保留证据：
- 在发生此类事件后，应立即报警并保留相关证据，如医疗记录、现场照片、目击者证言等。
- 这些证据对于后续的和解或诉讼都至关重要。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和赔偿估算。
- 律师可以根据具体情况提供个性化的法律建议和解决方案。
注重和解协议的法律效力：
- 如果选择和解，应确保和解协议具有法律效力，明确双方的权利和义务。
- 可以考虑在律师的协助下起草和解协议，以确保其合法性和有效性。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供个性化的法律建议和解决方案。