首先，我要强调的是，拿刀伤害未成年人是一种严重的违法行为，不仅会对受害者造成身体上的伤害，还可能对其心理造成长期的影响。关于赔偿的具体数额，这并不是一个可以简单给出固定答案的问题，因为它涉及到多个因素，包括受害者的实际损失、伤害程度、治疗费用、精神损害等等。

1. 赔偿原则：

   • 在侵权损害赔偿中，赔偿的原则是“填平损失”，即赔偿义务人应当赔偿因侵权行为给受害者造成的全部实际损失。
   • 对于未成年人，除了物质损失（如医疗费用、护理费用等）外，还需要考虑精神损害赔偿，因为未成年人往往更容易受到心理创伤。

2. 影响因素：

   • 伤害程度：伤害越严重，赔偿数额通常越高。
   • 治疗费用：包括受害者因治疗伤害而产生的所有合理费用。
   • 精神损害：根据受害者的精神痛苦程度、心理创伤的严重性等因素来确定。
   • 其他损失：如因伤害导致的误工费（对于未成年人可能是其父母因照顾而减少的收入）、交通费、营养费等。

3. 赔偿程序：

   • 首先，需要由受害者或其法定代理人向侵权人提出赔偿要求。
   • 双方可以尝试进行协商，达成赔偿协议。
   • 如果协商不成，受害者可以通过法律途径向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。

4. 法律建议：

   • 对于受害者及其家庭来说，及时收集证据（如医疗记录、报警记录、目击者证言等）是非常重要的。
   • 如果需要法律帮助，可以寻求专业律师的支持，以确保自己的合法权益得到妥善维护。

综上所述，拿刀伤害未成年人需要承担的赔偿责任是复杂且多变的，具体数额需要根据实际情况来确定。如果你或你的家人遭遇了这样的情况，建议尽快咨询专业律师，以便得到更具体的法律建议和帮助。