开车打电话被交警抓到并签了承诺书，一般情况下是会有扣分的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这是为了保障道路交通安全，防止因驾驶员分心而导致的交通事故。
二、扣分与处罚
扣分情况：
- 通常情况下，开车打电话属于妨碍安全驾驶的行为，一旦被交警查获，会根据具体情节和地方规定进行扣分。一般来说，这种行为会被扣2分（具体扣分可能因地区和具体规定而异，但普遍存在扣分情况）。
处罚措施：
- 除了扣分外，交警还可能对驾驶员进行罚款。罚款的金额也会因地区和具体规定而有所不同，但通常是为了起到警示和教育作用。
三、承诺书的作用
签了承诺书并不意味着可以免除扣分和罚款。承诺书通常是驾驶员承认自己的违法行为，并承诺今后不再犯的一种书面表示。它更多是作为一种教育和警示手段，而不是免除处罚的依据。
四、特殊情况与建议
特殊情况：
- 如果在某些特定情况下（如紧急情况需要立即拨打电话），驾驶员可能因特殊原因而免于处罚。但这种情况非常罕见，且需要充分的证据来支持。
建议：
- 驾驶员应严格遵守交通法规，避免在驾驶过程中拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。
- 如果已经被交警查获并签了承诺书，应主动接受处罚，并认真反思自己的行为，确保今后不再犯。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。
五、后续行动
- 如果您对扣分或罚款有异议，可以在规定的时间内向相关部门提出申诉。
- 同时，建议您加强交通安全意识，遵守交通规则，确保自己和他人的安全。
总结：开车打电话被交警抓到并签了承诺书，一般情况下是会有扣分的。驾驶员应严格遵守交通法规，避免类似行为的发生。如有任何疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。