银行人员办车贷款收取服务费是否合法，不能一概而论，需分情况讨论：
若服务费属于不合理中间业务收费：
- 根据相关法律规定，金融机构不得借贷款之机要求客户接受不合理的中间业务并收费。如果银行人员以办理车贷款为名，收取的服务费实际上并未提供等价的服务，或者该费用属于变相的贷款利息、手续费等不合理收费，那么这种行为就是违法的。例如，汽车销售公司诱导贷款购车并收取“金融服务费”，就属于附加不合理条件的违法行为。
若服务费基于实际服务成本且合理：
- 在实际情况中，银行或相关服务机构可能会基于服务成本等因素酌情收取服务费。这些服务可能包括支付保险、协助整理文件、提供贷款咨询等。如果服务费是基于实际的服务成本，并且金额合理，那么这种收费就是合法的。但消费者有权要求银行或服务机构提供详细的服务清单和费用明细，以确保费用的合理性。
对于消费者而言，面对车贷服务费时，应保持清醒的头脑：
- 要求合理解释：如果认为某些费用不合理，有权要求银行或服务机构给出合理的解释。这包括费用的具体用途、计算方式以及为何需要收取等。
- 拒绝不合理收费：若遭遇不合理收费，不要轻易妥协。可以向相关监管部门投诉，或者通过法律途径维护自身权益。例如，可以向当地银保监会或消费者协会反映情况，寻求帮助。
- 仔细甄别费用：在购车贷款过程中，务必多留个心眼，仔细甄别各项费用。确保自己的每一笔支出都明明白白，避免被不合理的费用所困扰。
法律背景与建议：
- 从法律角度来看，车贷服务费的合法性处于一种较为复杂的状态。虽然法律有原则性规定禁止不合理收费，但实际市场操作中又存在多种情况。
- 因此，消费者在购车贷款过程中，应充分了解各项费用，并保留好相关证据。如果遇到问题，可以及时咨询专业律师或相关监管部门，以维护自己的合法权益。
总之，银行人员办车贷款收取服务费是否合法，取决于服务费的性质和金额是否合理。消费者在面对这种情况时，应保持警惕，仔细甄别费用，并有权要求合理的解释和拒绝不合理的收费。如果有任何疑问或问题，可以直接向我咨询。