劳动合同上约定扣除培训费是否合法，需分情况讨论：

1. 若培训为专项技术培训且约定服务期，扣除费用可能合法
   根据《劳动合同法》第二十二条，用人单位为劳动者提供专项培训费用（如专业技术培训），可与劳动者约定服务期。若劳动者违反服务期约定（如提前离职），应按约定支付违约金，但违约金数额不得超过用人单位提供的培训费用，且不得超过服务期未履行部分所应分摊的培训费用。
   示例：公司支付2万元培训费，约定服务期2年。若劳动者工作1年后离职，则最多需支付1万元违约金（剩余1年未履行）。

2. 若培训为普通职业培训或未约定服务期，扣除费用不合法
   若用人单位提供的培训属于入职培训、岗位技能培训等普通职业培训（非专项技术培训），或虽提供专项培训但未约定服务期，则用人单位无权要求劳动者承担培训费用。此时劳动合同中约定扣除培训费的条款可能因违反《劳动合同法》第二十五条（除法定情形外，不得约定由劳动者承担违约金）而被认定为无效。

3. 扣除费用需符合“合理性”原则
   即使约定合法，扣除的培训费用也需与实际支出相符，且不得通过高额违约金变相收取“押金”或“罚款”。若用人单位无法证明培训费用的具体金额或扣除标准明显不合理，劳动者可主张条款无效或要求调整金额。

法律建议：

• 劳动者签订劳动合同时，应仔细审查培训条款，明确培训性质（普通/专项）、是否约定服务期及违约金计算方式。
  
• 若用人单位以“培训费”为由扣除工资或要求支付高额违约金，可先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  
• 用人单位制定培训条款时，需确保符合《劳动合同法》规定，避免因条款违法而承担败诉风险。

后续行动提示：
若您已签订含此类条款的劳动合同，建议保留培训协议、费用发票等证据；若发生纠纷，可直接向我咨询具体应对方案。