在一般情况下，犯罪行为过了追诉期确实不能再定罪，但也存在特殊情形不受追诉期限限制，或可导致追诉期限重新计算。以下是对这一问题的详细分析：
一般情况
根据《中华人民共和国刑法》第八十七条的规定，犯罪经过一定期限后将不再追诉。这些期限依据犯罪的法定最高刑来确定：
- 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，追诉期限为五年；
- 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，追诉期限为十年；
- 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，追诉期限为十五年；
- 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，追诉期限为二十年。若二十年后仍需追诉，需报请最高人民检察院核准。
一旦超过上述规定的追诉期限，司法机关便不能再对犯罪嫌疑人进行刑事追诉和审判，此时法院应依法宣告无罪。这一规定旨在保护被告人的合法权益，防止因案件长期悬而未决而产生的不公正现象。
特殊情况
然而，也存在一些不受追诉期限限制的特殊情形：
时效延长：
- 根据《中华人民共和国刑法》第八十八条，若在人民检察院、公安机关、国家安全机关立案侦查或在人民法院受理案件后，犯罪嫌疑人逃避侦查或审判，将不受追诉期限的限制。例如，若甲因涉嫌盗窃罪被公安机关立案侦查后逃到外地，即使后来超过了原本的追诉期限，仍可对其定罪处罚。
被害人控告与不予立案：
- 同样依据第八十八条，若被害人在追诉期限内提出控告，而人民法院、人民检察院、公安机关应当立案却未予立案，该犯罪也不受追诉期限的限制。如乙被丙诈骗后及时报案，但公安机关未予立案，则无论过后多久，只要符合起诉条件，仍可对丙定罪。
时效中断：
- 在追诉期限内，若犯罪嫌疑人又实施了新的犯罪，前罪的追诉期限将从犯新罪之日起重新计算。
法律建议
对于涉及此类问题的当事人，我建议：
- 了解具体案情：首先，需要明确案件的具体情况，包括犯罪的性质、追诉期限的起算点以及是否存在特殊情形等。
- 咨询专业律师：虽然我作为律师可以提供一定的法律指导，但每个案件都有其独特性，因此建议当事人直接向我咨询，以便获得更准确、个性化的法律解答。
- 关注证据收集：在追诉期限内，应尽可能收集并保存相关证据，以备不时之需。即使追诉期限已过，如果存在特殊情形，证据仍然可能对定罪起到关键作用。
总之，是否能够定罪需根据具体情况判断，特别是要考虑是否存在不受追诉期限限制的特殊情形或追诉期限是否已重新计算。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。