总包让你们签“工资与他们无关”的协议，这种协议是否有效，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 协议内容合法且不违反强制性规定时，可能部分有效：

   • 如果协议内容仅涉及总包单位不承担工资支付责任，但并未违反《劳动法》、《劳动合同法》中关于工资支付、劳动权益保护的强制性规定，且劳动者在签订时处于自愿、平等、公平的状态，没有受到欺诈、胁迫等情形，那么该协议中关于总包不直接支付工资的部分可能被视为有效约定。但这并不意味着总包可以完全免除其作为用工主体或相关责任方的法律义务，特别是在涉及农民工工资支付时，根据《保障农民工工资支付条例》，总包单位可能仍需承担一定的监管或连带责任。

2. 协议内容违法或违反强制性规定时，绝对无效：

   • 如果协议内容试图通过约定来规避总包单位应承担的法定责任，如违反《劳动法》中关于最低工资标准、工资支付周期、工资支付方式等强制性规定，或者试图免除总包单位在农民工工资支付中的法定监管责任，那么该协议将因违法而无效。在这种情况下，劳动者有权要求总包单位按照法律规定支付工资，并可以依法向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。

3. 签订协议时存在欺诈、胁迫等情形的，协议可撤销：

   • 如果劳动者在签订协议时受到总包单位的欺诈、胁迫或乘人之危等情形的影响，导致其在违背真实意愿的情况下签订了协议，那么劳动者有权在法定期限内请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。撤销后，协议自始无效，劳动者可以要求总包单位按照法律规定承担工资支付责任。

法律建议：

• 在面对总包单位要求签订此类协议时，劳动者应谨慎对待，仔细阅读协议内容，确保自己的合法权益不受侵害。
• 如果对协议内容有疑问或不确定其法律效力，建议咨询专业律师或劳动监察部门，以获取准确的法律意见。
• 在签订协议前，劳动者有权要求总包单位明确解释协议条款，并确保自己完全理解协议内容后再做决定。

可能后果：

• 如果签订了违法或无效的协议，劳动者可能面临工资支付无保障的风险。
• 在协议被撤销或认定无效后，劳动者虽然可以要求总包单位承担工资支付责任，但可能面临维权成本增加、维权过程复杂等问题。

因此，在面对此类协议时，请务必保持警惕，并寻求专业法律帮助以确保自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。