未满十八岁签租赁电动车合同被起诉是否能成功，取决于未成年人的年龄及其经济独立性，具体分析如下：
16周岁以下的未成年人：
- 法律地位：16周岁以下的未成年人在法律上被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人，他们的认知和判断能力相对较弱。
- 合同效力：因此，他们签订的租赁电动车合同一般不具备法律效力，除非经过其法定代理人的追认。若法定代理人不追认，则合同无效，对方起诉要求履行合同或承担违约责任通常不会得到法院支持。
- 举例：如一个15岁的学生私自签订了租电动车合同，由于其未达到16周岁的法定年龄，该合同在法律上是无效的。
16周岁以上且以自己劳动收入为主要生活来源的未成年人：
- 法律地位：根据法律规定，16周岁以上且以自己的劳动收入作为主要生活来源的未成年人，可以视为完全民事行为能力人。
- 合同效力：这种情况下，他们签订的租赁电动车合同是有效的，应当受到法律的保护。若对方起诉要求履行合同或承担违约责任，且合同签订过程符合法律规定的形式要件（如双方自愿、意思表示真实等），则法院可能会支持对方的诉求。
- 举例：如一个17岁的高中生，利用自己打工赚取的工资来租赁电动车，并且合同的签订过程符合法律规定的形式要件，那么这个合同就是有效的。
法律建议：
- 对于未成年人而言，在签订任何合同前，都应尽量获得法定代理人的同意或追认，以避免不必要的法律纠纷。
- 对于出租方而言，在与未成年人签订合同时，应谨慎审查其年龄和经济独立性，必要时可要求其提供法定代理人的同意书或追认书。
- 若因未成年人签订的合同产生纠纷，建议双方首先通过协商解决；协商不成的，可寻求法律途径解决，但应充分了解相关法律规定和诉讼风险。
可能的法律后果：
- 若合同被认定为无效，则双方应返还因合同取得的财产，有过错的一方还应赔偿对方因此所受到的损失。
- 若合同被认定为有效，则双方应按照合同约定履行各自的义务；一方不履行合同义务或履行合同义务不符合约定的，应承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。
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