合同没约定利息和违约金时，二者在一定条件下可以一并主张，但也可能受到一定限制或不能同时主张。以下是对此问题的详细分析：
可以一并主张的情况
合同虽未明确约定，但法律未禁止且符合公平原则：
- 在合同未明确约定利息和违约金的情况下，如果法律并未禁止同时主张，且同时主张符合公平原则，不会对违约方造成过度惩罚，那么守约方有可能同时主张利息和违约金。但这种情况较为少见，且需要法院根据具体案情进行综合判断。
- 例如，在某些商业合同中，虽然未明确约定利息和违约金，但违约行为给守约方造成了实际损失，且同时主张利息和违约金并未超出守约方的实际损失范围，那么法院可能会支持守约方的请求。
利息作为法定孳息，违约金作为违约责任：
- 利息在某些情况下可以被视为法定孳息，即资金使用的自然回报。而违约金则是违约方因违约行为而应承担的责任。当这两者分别对应不同的法律性质时，有可能同时主张。
- 例如，在借款合同中，如果借款人逾期还款，出借人可以主张逾期利息作为资金使用的回报，同时主张违约金作为对借款人违约行为的惩罚。但需要注意的是，这种情况下同时主张利息和违约金的总和不能过高，否则可能受到法院的调整。
不能一并主张或受限制的情况
两者总和过高，超出实际损失：
- 根据《民法典》的相关规定，如果同时主张利息和违约金导致总和过高，超出了守约方的实际损失，那么违约方有权请求法院或仲裁机构进行调整。法院或仲裁机构会根据公平原则和诚实信用原则，对违约所导致的损失、合同的实际履行状况、当事人的过失程度等多方面因素进行综合考量，从而确定最终能够得到支持的金额。
- 例如，在民间借贷中，如果双方约定的利息和违约金总和超过了合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍，那么超出部分可能不会被法院支持。
合同明确排除或法律有特别规定：
- 如果合同中明确约定了只能主张利息或者违约金其中之一，或者法律有特别规定不能同时主张利息和违约金，那么当事人必须遵守这一约定或法律规定。
- 例如，某些特定类型的合同可能明确规定，在违约情况下只能主张违约金而不能主张利息，或者反之。在这种情况下，当事人应严格按照合同约定或法律规定进行主张。
实际操作建议
仔细审查合同条款：
- 在签订合同时，应仔细审查合同条款，了解双方关于利息和违约金的约定。如果合同未明确约定，可以考虑在合同中补充相关条款，以明确双方的权利和义务。
考虑违约行为的性质和后果：
- 在主张利息和违约金时，应考虑违约行为的性质和后果。如果违约行为给守约方造成了实际损失，且同时主张利息和违约金并未超出实际损失范围，那么可以尝试同时主张。但需要注意的是，总和不能过高，否则可能受到法院的调整。
寻求专业法律意见：
- 在处理合同纠纷时，如果涉及利息和违约金的主张问题，建议寻求专业法律意见。律师可以根据具体案情和法律规定，为当事人提供准确的法律建议和指导。
总结来看，合同没约定利息和违约金时，二者能否一并主张取决于多种因素，包括合同的具体条款、违约行为的性质以及相关法律法规的规定。在处理此类问题时，建议当事人仔细审查合同条款、考虑违约行为的性质和后果，并寻求专业法律意见以确保主张的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。