针对您提出的“自然人离家出走税务文书能送达吗”的问题，我们可以从税务文书送达的相关法律法规和实际操作流程来进行详细解答。
首先，根据《中华人民共和国税收征收管理法实施细则》以及相关税务实践，税务文书的送达方式主要包括直接送达、留置送达、邮寄送达和公告送达。在正常情况下，税务机关会优先选择直接送达或邮寄送达的方式，以确保税务文书的及时、准确送达。
然而，当自然人离家出走，导致税务机关无法通过直接送达或邮寄送达的方式将税务文书送达给纳税人时，税务机关会采取其他措施来确保文书的送达。具体来说：
留置送达：如果纳税人的住所或经营场所有人在场，但拒绝签收税务文书，税务机关可以留置送达，即把税务文书留在纳税人的住所或经营场所，并采用拍照、录像等方式记录送达过程。但在自然人离家出走的情况下，这一方式可能并不适用。
公告送达：当税务机关无法通过直接送达、留置送达或邮寄送达的方式将税务文书送达给纳税人，且无法与纳税人或其相关人员取得联系时，税务机关会选择公告送达。公告送达会在税务机关的公告栏、官方网站或其他媒体上发布公告，自公告之日起满一定期限（通常为30日），即视为税务文书已经送达。
从您提供的参考信息中，我们可以看到两个具体的税务文书送达公告案例。在这两个案例中，由于纳税人无法联系或走逃（失联），税务机关均选择了公告送达的方式。公告中明确指出了送达的税务文书名称、公告期限以及领取文书的地点和联系方式。
因此，针对您的问题，当自然人离家出走导致税务机关无法直接送达或邮寄送达税务文书时，税务机关会选择公告送达的方式。自公告之日起满一定期限（如30日），即视为税务文书已经送达。
最后，建议您如果遇到类似情况，及时关注税务机关的公告信息，并按照公告要求领取或处理相关税务文书，以避免因未及时处理而产生的法律后果。