针对您提出的“应届生签了三方协议后用人单位倒闭了怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，当您发现签了三方协议的用人单位倒闭时，第一步应该是及时与学校就业指导中心取得联系。学校就业指导中心是专门负责学生就业指导和服务的部门，他们能够提供专业的指导和帮助，包括如何处理这种情况、如何申请新的三方协议等。

其次，由于用人单位倒闭，三方协议无法继续履行，该协议将自动终止。这意味着您不需要承担因协议无法履行而产生的违约责任。这一点非常重要，因为它消除了您可能因协议违约而产生的担忧。

接下来，您需要获取用人单位倒闭的相关证明材料，如法院破产裁定、清算报告等。这些证明材料是向学校申请新三方协议的必要依据。学校在收到这些证明材料后，会根据相关规定和程序，为您办理新的三方协议。

在获得新的三方协议之前，您需要积极寻找新的就业单位。这可能需要您花费一些时间和精力，但请记住，这是为了您的未来职业发展着想。在寻找新单位的过程中，您可以利用学校的就业资源、招聘网站、社交媒体等多种渠道来获取就业信息。

最后，如果因用人单位倒闭导致您的自身权益受损，比如您已经为公司付出了劳务但未获得报酬，那么您有权通过劳动仲裁或诉讼的方式来维护自己的合法权益。在这种情况下，建议您保留好所有与用人单位相关的证据，如工作证、考勤记录、工资发放记录等，以便在后续的仲裁或诉讼过程中使用。

综上所述，当您签了三方协议的用人单位倒闭时，不要慌张，按照上述步骤逐步处理即可。同时，也建议您在未来的就业过程中，更加谨慎地选择用人单位，了解其经营状况和信誉情况，以降低类似风险的发生概率。希望这些解答能够对您有所帮助。