全国性的消费者权益保护法并未直接规定餐饮业必须提供免费餐具，但相关法律法规及地方性规定明确了餐饮业提供免费餐具的义务。具体分析如下：

一、全国性法律法规的间接规定

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。这隐含了餐饮业需要为消费者提供清洁卫生的餐具的义务，因为餐具的卫生直接关系到消费者的饮食安全。然而，该法并未直接规定餐饮业必须提供免费餐具。

二、地方性规定的明确要求

1. 甘肃省消费者权益保护条例：

   • 根据《甘肃省消费者权益保护条例》第四十条，餐饮业的经营者应当免费为消费者提供符合卫生条件的餐具。这一规定直接明确了餐饮业提供免费餐具的义务。

2. 其他地方性规定：

   • 类似的规定也可能存在于其他地区的地方性法规或规章中，这些规定通常旨在保护消费者的合法权益，确保消费者在餐饮消费中能够享受到基本的服务。

三、餐饮业的实践与消费者权益

1. 提供免费餐具的义务：

   • 餐饮业作为服务行业，提供清洁卫生的餐具是其基本的服务内容之一。从消费者权益保护的角度来看，餐饮业应当为消费者提供免费餐具，以满足消费者的基本需求。

2. 收费餐具的合法性与限制：

   • 如果餐饮业提供收费餐具，应当事先明示收费标准，并在消费者自愿接受的情况下收取费用。未经消费者同意，强制收取餐具费用可能侵犯消费者的知情权和选择权。

四、法律建议与消费者行动

1. 法律建议：

   • 餐饮业应当遵守相关法律法规，为消费者提供免费餐具。如果提供收费餐具，应当确保事先明示收费标准，并尊重消费者的选择权。

2. 消费者行动：

   • 消费者在遇到餐饮业未提供免费餐具或强制收取餐具费用的情况时，可以保留相关证据，并向当地市场监管部门投诉举报，以维护自己的合法权益。

总结来看，虽然全国性的消费者权益保护法并未直接规定餐饮业必须提供免费餐具，但相关法律法规及地方性规定已经明确了这一义务。餐饮业应当遵守这些规定，为消费者提供免费餐具，以确保消费者的合法权益得到保障。如果您在餐饮消费中遇到相关问题，可以直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。