针对您提出的“行政复议决定变更罚款数额处罚决定书怎样改变”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

当行政复议机关认为原行政处罚决定书中的罚款数额存在错误或不当，并决定对其进行变更时，这一变更过程需要遵循严格的法律程序和规定。

首先，我们要明确的是，行政复议机关在审查原行政处罚决定书后，如果认为罚款数额确实存在问题，如计算错误、法律条款适用不当或处罚幅度明显不合理等，它有权作出变更决定。这一决定是基于对原处罚决定的全面审查和法律判断。

在变更罚款数额的过程中，行政复议机关会制作一份新的行政复议决定书，其中明确指出原处罚决定书中的错误，并详细阐述变更后的罚款数额及其依据。这份新的决定书将替代原处罚决定书，成为具有法律效力的文件。

接下来，关于如何改变原处罚决定书，实际上是通过送达新的行政复议决定书来实现的。行政复议机关会将这份新的决定书及时送达给被处罚人，确保其知晓变更后的罚款数额及相关法律依据。同时，原处罚机关也会收到这份新的决定书，并据此进行相应的调整，如更新系统记录、重新开具罚款票据等。

此外，值得注意的是，在变更罚款数额的过程中，必须确保所有程序的合法性和公正性。这包括但不限于：确保行政复议机关的审查过程公开透明、遵循法定程序；确保新的行政复议决定书内容准确无误、法律依据充分；以及确保被处罚人的知情权、申辩权等合法权益得到充分保障。

最后，我想强调的是，行政复议决定变更罚款数额是一项严肃的法律行为，必须严格按照法律规定进行。如果您对变更后的罚款数额仍有异议，您还可以依法提起行政诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。