针对您提出的“法院法拍不同意评估价怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律程序和权益保障的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，在法院进行的法拍过程中，评估价的确定是依据专业的评估机构和评估方法进行的。然而，如果您作为当事人或利害关系人对评估价存在异议，您是有权利提出书面异议的。
一、提出书面异议
根据《最高人民法院关于人民法院确定财产处置参考价若干问题的规定》的相关条款，您在收到评估报告后五日内，可以对评估报告的参照标准、计算方法或者评估结果等提出书面异议。这是您维护自身权益的第一步。
二、评估机构说明与行业协会评审
评估机构说明：人民法院在收到您的书面异议后，应当在三日内交评估机构予以书面说明。评估机构需要在五日内作出说明。
行业协会评审：如果您对评估机构作出的说明仍有异议，人民法院应当交由相关行业协会在指定期限内组织专业技术评审。这是确保评估结果公正、准确的重要环节。
三、处理结果
认可评估结果：如果经过行业协会的专业技术评审后，评估结果被认可，那么法院可能会以该评估报告作为判断案涉不动产实际价值的依据。
责令补正或重新评估：如果评审过程中发现评估报告存在瑕疵或问题，法院可能会责令原评估机构予以补正，或者根据情况决定重新进行评估。
程序瑕疵的处理：如果法院未依法将评估报告交由相关行业协会组织专业技术评审，而直接以该评估报告作为判断依据，这可能构成程序瑕疵。在这种情况下，您有权提出异议，并要求法院进行纠正。
四、实际案例参考
以您提供的参考信息中的案例为例，戴某对评估报告提出异议后，深圳中院未交由相关行业协会组织专业技术评审，程序存在瑕疵。因此，最高法院认为广东高院不应以该评估报告作为判断案涉不动产实际价值的依据。这一案例充分说明了当事人对评估报告提出异议并要求进行专业技术评审的重要性。
五、建议与行动
及时提出异议：如果您对评估价存在异议，请务必在规定时间内提出书面异议。
保留相关证据：在提出异议的过程中，请保留好相关证据，如评估报告、异议书、评估机构的说明等。
寻求法律帮助：如果您在处理过程中遇到困难或问题，可以寻求专业律师的法律帮助，以确保您的权益得到充分保障。
综上所述，如果您对法院法拍的评估价存在异议，您有权提出书面异议，并要求法院进行专业技术评审。在处理过程中，请务必遵循法律程序，保留好相关证据，并在必要时寻求法律帮助。