不结婚同居养老在法律上是合法的。在我国，法律并未明文禁止未婚同居的行为，根据“法无禁止即可为”的原则，老年人选择不结婚而同居养老并不违法。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律原则：

   • 根据《老年人权益保障法》的规定，老年人的婚姻自由受法律保护，子女或其他亲属不得干涉老年人的婚姻生活。这一原则同样适用于老年人选择同居养老的情况，只要他们是基于自愿和平等的原则做出选择。

2. 同居的法律地位：

   • 同居关系在法律上并不等同于婚姻关系，同居的双方不具有夫妻之间的法定身份关系，因此不享有基于配偶身份产生的权利和义务。
   • 在财产关系方面，同居期间各自取得的财产一般归各自所有，除非有特别约定。

3. 同居养老的合法性：

   • 老年人选择同居养老，只要双方都是完全民事行为能力人，且基于自愿和平等的原则达成协议，不违反法律法规的强制性规定，不损害他人合法权益，那么这种行为就是合法的。
   • 同居养老期间，双方可以通过签订协议等方式明确彼此的权利义务、生活照料方式、费用分担等内容，以确保双方权益得到保障。

4. 注意事项：

   • 虽然同居养老在法律上是合法的，但老年人在选择这种方式时仍需谨慎考虑，特别是要关注财产分割、遗产继承、子女抚养等可能引发的法律问题。
   • 建议老年人在同居前签订书面协议，明确双方在各方面的权利义务，以避免未来可能出现的纠纷。

综上所述，不结婚同居养老在法律上是合法的，但老年人在选择这种方式时应充分考虑各种法律因素，并采取相应的措施保护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。